新冠肺炎疫情持續升溫，為防範社區感染發生，彰化縣已於3月11日公告「彰化縣連鎖餐飲業及綜合商品零售業嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）防疫措施」，防疫範圍包括4大超商、2大超市、2大賣場、4大速食業及17大連鎖餐飲體系，近600家業者納管，應遵守「五大防疫措施」以及針對用一般民眾用餐的「外食民眾用餐六大衛生守則」。
為加強社區防疫宣導，今（16）日縣長王惠美親自視察大賣場防疫措施，並前往彰化家樂福美食區現場示範外食用餐衛生守則，宣導自即日起針對資本額3,000萬以上的大型連鎖超商、超市、大賣場及餐飲業者，應遵守「五大防疫措施」以及針對用一般民眾用餐的「外食民眾用餐六大衛生守則」，提醒民眾疫情期間更應重視外食用餐衛生，保障大家的健康，期望全民攜手防疫，嚴守社區感染防線。
王惠美示範民眾用餐六大衛生守則，包括進入飲食場所、用餐前，要洗淨雙手；二是在自助取餐區夾取食物時，應避免交談；三是若不慎咳嗽、打噴嚏，請立即以手帕或衛生紙遮住口、鼻，或以衣袖代替。四為用餐錯開尖峰時間，排隊保持1公尺（一手臂加肩寬長）、採間隔座，距離小於1公尺時，接觸時間少於15分鐘；五為避免共用餐具；六為若有發燒、咳嗽等不適症狀，請戴口罩並以外帶為原則。
縣長王惠美示範大賣場用餐清潔。圖／記者鄧富珍攝
縣長王惠美示範大賣場用餐空間，採間隔，距離小於一公尺。圖／記者鄧富珍攝
外食用餐衛生取餐不交談。圖／記者鄧富珍攝
另針對連鎖餐飲業及綜合商品零售業防疫措施，包括訂定員工健康管理計畫；食品從業人員應配戴口罩（一般口罩）；每日以含氯消毒液（500ppm）擦拭消費者手部經常接觸之物體表面（包括餐桌、廁所門把、水龍頭、馬桶蓋及沖水握把等）至少1次，並以清水或酒精清潔、消毒餐桌至少3次；於供餐場所入口處或用餐區，或陳列販賣無包裝之即食食品區，提供民眾酒精（須標示品名）或清水、肥皂等洗手設備；於飲食場所入口處或其他明顯處告示（如：海報、LED螢幕等）民眾用餐衛生守則等五項。
家樂福中區經理胡志光指出，有關彰化縣衛生局針對疫情所訂定的相關防疫措施及用餐規範，賣場也在第一時間配合政策，一一落實相關防疫措施，包括生鮮從業人員上班測量體溫、佩戴口罩等也都遵循縣府訂定的規範。家樂福並推出網路購物等優惠，方便民眾網路購買生鮮食材及民生用品，進而達到武漢肺炎防疫目的。
彰化家樂福大賣場食品從業人員配戴口罩。圖／記者鄧富珍攝
彰化家樂福大賣場用餐衛生清潔設備。圖／記者鄧富珍攝
彰化家樂福大賣場用餐環境桌椅清潔人員全面消毒。圖／記者鄧富珍攝
縣府衛生局林毓芬科長表示，「彰化縣連鎖餐飲業及綜合商品零售業嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）防疫措施」已公告實施，希望業者都能配合，拒絕、規避或妨礙上述防疫措施者，將依傳染病防治法處新臺幣處以三千元以上一萬五千元以下罰鍰，並得令其限期改善，屆期未改善者，按次處罰。
彰化縣衛生局林毓芬科長說明外時用餐六大衛生守則以及連鎖餐飲業及綜合商品零售業五大防疫措施。圖／記者鄧富珍攝
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