北投33年老店黃德記天才乾麵將關！ 7旬老闆夫婦哽咽：老了
北投在地乾麵老店即將走入歷史，經營33年的老字號因老闆夫婦年事已高而決定收攤。年近80歲的老闆與70歲的老闆娘因身體不適，猶豫一年後終於決定休息。這間店以簡單調味卻香氣十足的乾麵聞名，老闆娘表示最捨不得的是那些熟客，有些顧客從懷孕時就開始光顧，甚至孩子長大到國外，返國第一件事就是來吃一碗思念已久的麵。與此同時，天母一家牛肉麵店即使沒有招牌，依然吸引大批顧客排隊等候。
這間北投乾麵店的老闆娘曾小姐每天親自站在煮麵台前，將蛋打入滾水中煮熟再悶，蛋包要煮的熟度剛好、蛋黃蛋白完整看似簡單，全是功夫。招牌乾麵加入調料和一點高湯，就能散發誘人香氣。同時，老闆黃先生也不斷備料，將腱子肉仔細剃去油花後切成薄片，一天要準備好幾盤。
黃先生透露，公告收攤的紅紙早在一年前就買好了，但一直捨不得用，直到最近才下定決心。他表示：「一直拖下去，那就不能休息了。」老闆心疼妻子每天要準備10幾種不同的小菜，包括滷花生、海帶、泡菜等都是親自烹調，儘管穿著布鞋工作，雙腳仍然疼痛，腰椎和雙手也不舒服。他們每天早上7點多就到店裡，晚上8點多才打烊，年紀大了實在需要休息。
曾小姐哽咽地說：「最捨不得就是大家都是很熟的客人，那客人一進來，他都不用講什麼，他坐著我就知道他要吃什麼。」她回憶起店裡生意很好，連前副總統吳敦義也是常客。黃先生則分享了一個感人的故事：「有客人懷孕的時候就開始吃，到他兒子去美國留學，回來的時候，到桃園機場下飛機先來我們這邊吃一碗麵才回家。」
這對夫妻對細節的堅持令人印象深刻，店內每一桌的醬油辣椒都排列有秩序，餐桌椅和牆壁每天都擦得乾淨。他們龜毛地把細節顧好，是多年來的堅持。客人多雖然是甜蜜的負擔，但黃先生透露：「有時候說我們麵沒有了，其實還有，妻子連續煮了3小時的麵。」
另一方面，天母的一家牛肉麵店生意同樣興隆，即使招牌已經拆下來很久沒有補上，人氣依然不減。接近中午用餐時段，店內外總是擠滿排隊人潮。前議員高嘉瑜也是常客，表示不論何時都大排長龍。這家店的牛肉麵以份量十足著稱，叉子上的肉塊又厚又大，成為吸引顧客的亮點。