馬來喇沙雞飯推介　肉骨茶散發藥材濃香｜莎巴馬來西亞餐廳｜灣仔

之前聽過個講法，香港餐廳平均壽命都係得5-7年，其實超過10年已經好勁，20年更加係老店。今次呢間都超過20年歷史，但早幾年都做唔住，結業一段時間，前年先重開返。

經過真係唔覺，原來呢間馬拉菜小店大有來頭，舊店拎過米芝蓮，連蔡瀾都有推介，門口亦貼住唔少明星合照。不過最實際都係自己黎試下，主打招牌嘅喇沙同雞飯，水準真係超過出邊唔少鋪頭。

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🍜海鮮喇沙 ($88)
呢到嘅招牌名物，喇沙熬得濃厚，惹味中帶點鮮甜，麵條吸盡湯底，真係啖啖濃郁，面頭又鋪滿足料海鮮，唔係hea貨，真心出色。

🍗海南雞飯 ($105)
海南雞肉質嫩滑，雞皮雞肉間仲有層雞凍，肉香油香濃郁，一食就知係靚雞，撈埋三色醬同油飯超正，而且其實好大份，雞都有平時兩倍嘅量。

🍖肉骨茶 ($98)
正宗馬來西亞風肉骨茶，散發藥材濃香，入口清甜回甘，飲落真心舒服，而且肉骨份量真係慷慨，大大份大大件咁，肉質軟腍唔會太鞋。

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🥘星洲辣椒炒青口 ($98)
🦐參巴蝦球 ($108)
🌶️馬拉盞通菜 ($78)
🧇香酥油酥餅 (兩塊$25)
睇見菜名簡簡單單，估唔到都非常出色，真係走實力派路線，例如無論星洲辣椒同參巴炒，調味都惹味啱啱好，食上癮又送飯一流。

🍌馬來椰絲炸香蕉 ($42)
🍨馬拉炸榴槤球 ($55)

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莎巴馬來西亞餐廳
🗺灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下1號舖
️📞5922 2218

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