銅鑼灣嘆高級海鮮天婦羅　脆身唔油膩肉汁鮮味｜天御｜銅鑼灣

平時嘅高級海鮮天婦羅，用嘅都係日本最新鮮最刁鑽食材，係香港嘅應該兩隻手數得哂，唔少都係過千蚊嘅高價位，估唔到呢間新店做到半價咁濟。

佢地其實新開無耐，但超快已經爆滿，果晚都爭啲book唔到，呢到嘅榮師傅本身來自另一間天婦羅名店，最擅長用新鮮日本水產，功架十足又有一定人氣，難怪咁快爆場。

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🥓ランチコース Lunch Course ($458)
前菜、天婦羅八件、冷物一品、天丼/茶漬飯/天バラ、赤味噌湯、咖啡/雪糕
🍤おまかせコース Dinner Omakase ($798)
呢個價錢性價比超高，十幾品用上最靚嘅日本食材，有海膽、仙鳳趾生蠔、太刀魚、花竹蝦，各式各樣嘅海鮮，做到脆身唔油膩，又保持肉汁鮮味。

🔸前菜
🔸特選天婦羅八件 (+額外追加2件)
🥢熊本魷魚
🥢沖繩花竹蝦、蝦頭
🥢海膽、紫蘇葉
🥢北海道白粟米、黃粟米
🥢神奈川太刀魚
🥢鹿兒島大蜆
🥢鰻魚、山椒
🥢島根池魚
🥢仙鳳趾蠔、青椒
🥢磯煮八爪魚
薄薄一層天婦羅脆漿，鎖緊海鮮肉汁，內裡依然鮮嫩Juicy，例如海膽仍然半熟流心，而大蜆咬落去真係爆汁，池魚、太刀魚、鰻魚又散發魚脂香。

🔸冷物一品 - 自家製豆腐醬無花果
🔸天丼/茶漬飯/天バラ
🥢天丼 - 海鮮天婦羅 (蝦、帶子、瀨尿蝦、魷魚鬚)
🥢天バラ - 雞湯素麵、天婦羅魚翅

🔸赤味噌湯
🔸甜點 - 北海道雷電蜜瓜

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天御 @tempura_tenon
🗺️銅鑼灣駱克道487-489號L’Hart 11樓
📞6085 0243

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