講親日本嘢都會提起tabelog，之前都提過，3.5分以上嘅餐廳，其實已經係全日本top 3%高分，平價嘅都係人龍排隊店，而貴價嘅就隨時預約困難添。
聽日本當地嘅朋友講，呢間omakase算係東京最出名之一，開業13年Keep住保持高分，基本上東京新入行嘅師傅都認識呢間，但lunch都係大約700蚊，夜晚就真係fine dining級數。
🥢今次都係上Japan food guide訂位，唔洗日本電話，唔洗講日文，唔洗手續費，仲要有手信送，都係店家omakase平時用上嘅醬油同醋，可以將味道帶返香港。
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🔺おまかせ - 13品Omakase午餐 (¥13650)
🔺おまかせ - 18品Omakase晚餐 (¥30690)
❇️其實仲有其他價位選擇，例如Sake pairing咁，可以上訂座網站睇睇。
1️⃣今次去食貴啲嘅Dinner Set，全set唔只得壽司，大約每兩道壽司就有一道料理，風格更貼近fine dining，滲入唔少大廚嘅創意同理念。
2️⃣而用料當然都係日本在地最新鮮嘅海鮮，唔少得大家最愛嘅海膽拖羅，其中海膽拌勻蟹肉真係極鮮甜，而拖羅都有兩種，產地同捕魚方法都唔同，非常刁鑽。
🥢宮城塩釜旋網 - 拖羅(壽司)
🥢鰹魚、芝麻醬、酸汁
🥢醬油漬生蝦
🥢赤鯥(壽司)
🥢魷魚(壽司)
🥢炙燒八爪魚卷、自家製芝士
🥢海膽蟹肉紫菜拌飯
🥢燒鰻魚/北海道生蠔 (時令追加)
🥢白身魚料理
🥢赤甘鯛(壽司)
🥢北海道厚岸延繩 - 大拖羅 (壽司)
🥢酥炸鮑肝鮑魚
🥢海膽赤身手卷
🥢小肌(壽司)
🥢鮟鱇魚肝、麻糬、青瓜漬
🥢車海老(壽司)
🥢鰻魚 (壽司)
🥢大和蜆麵豉湯
🥢焦糖燉蛋配海鹽雪糕
🍶Chef’s Choice Chilled Sake (¥1320/180mL)
🎁原樽自家醬油&赤醋禮盒 (免費送)
正如上邊提到，係Japan food guide到訂仲有手信拎，都係omakase級數嘅高級醬油同赤醋，原樽禮盒超靚，自用定送比朋友都得。
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鮨 くりや川 Sushi Kuroyagawa @japanfoodguide_official
🗺️東京都渋谷区恵比寿4-23-10 ヒルサイドレジデンス地下1F
🔗訂座網站：https://bit.ly/3UfSyTo
🚦收藏行程：其實呢到距離涉谷都係一個站，如果鍾意睇展覽/影相攝影，一定要去惠比壽嘅東京都寫真美術館，定期有唔同嘅攝影展覽睇。另外可以去代官山行街Chill下，行過黎都超近。
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