自從係灣仔一間大排檔食完呢樣嘢後就念念不忘😛好想係屋企自己整
材料同做法都唔難, 係蝦油要花少少心機先搵到, 但一切都係值得嘅🤩
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材料及成本：
急凍蝦仁約200 $20
櫻花蝦約5g $2.5
雞蛋1隻 $3
蒜頭3粒 $0.5
大白菜約50g $1.5
粉絲約150g $6
調味材料
老抽2湯匙
豉油1湯匙
蝦油約4g $3
胡椒粉1茶匙
黑胡椒0.5茶匙
總數$36.5，每個便當約$18.3
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步驟
1️⃣煲滾水後將粉絲擺入去煮約2分鐘，再熄火浸2分鐘，之後裝起搵塊微濕嘅布冚住備用
2️⃣蒜頭切碎, 大白菜切幼, 蝦仁解凍
3️⃣先中火煎到蝦仁開始變色
4️⃣加入蒜蓉炒一炒
5️⃣倒入大白菜, 炒到開始腍身
6️⃣將炒完嘅材料撥埋一邊後, 倒入蛋液
7️⃣炒香蛋液後, 加入粉絲兜一兜
8️⃣倒入調味料炒多3,4分鐘
9️⃣加入蝦油後冚蓋焗10零秒
🔟灑上櫻花蝦丙焗多幾秒就搞掂
💜粉絲較索油, 少嘅期間如果痴底就最好補返少少油
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