每次講起越南法包,又會有朋友鬥識食,話越南法包最正宗係食個肝醬,其實我係唔同意。計我話最緊要係配杯越南咖啡,有齊全套19世紀懷舊越南法式體驗,咁就最Chill最正宗。
之前屯門有間法包小店超爆紅,有期仲大排長龍,原來呢到大廚正正係果到老闆。今次呢間法包嘅肝醬同樣係秘方自家製,但整體走另一種style,睇得出設計新派啲,杯越南咖啡同啲嘢飲都靚仔咗。
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🥖烤豬/烤雞/烤牛越式法包 ($50)
外層烤到酥脆,內裡搽滿厚肝醬,肝醬都係自家秘製,除咗豬肝再混上雞肝同肉料,特別甘香濃郁。果日嗌咗肥美嘅烤豬,微微焦香脆身,醃到充滿香料香。
🥘紅酒燉牛肉飯 ($58)
估唔到係呢間小店,都食到咁高質嘅越式燉牛肋,牛肋肉燉到夠軟身鬆化,紅酒醬汁用蘿蔔蔬菜煮起,濃香帶甜身,撈飯真係一流。
🥩香葉包牛肉 (5件$35)
🍗牛油雞翼 (5隻$48)
🫔越南春卷 ($40)
呢到仲超多掃街越南小食,呢三款都係脆身超香口。牛油雞翼配上自家調較醬汁,越南春卷爆餡大大條,仲有款用上越南香葉包牛肉餡,沾埋越南辣醬超正。
☕️越南咖啡 (凍$25)
🥤斑蘭牛奶 ($35)
最驚喜係呢到嘢飲都超正,果日都見到有唔少人經過買杯走,越南滴漏咖啡係呢到招牌,而果杯漸變色斑蘭牛奶都非常靚,夠哂濃香。
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