太子新開泰麵小店　蛋麵採用本地麵廠＋足料無味精｜Aroma Thai Food ｜太子

好多人以為麵檔好易開，滾下湯淥個麵就係，甚至落下味精咁就搞掂。其實要做得好可以好複雜，好似呢間咁，聽講清湯都熬6-8個鐘，金醬都係用香料自家研磨，唔係用現成嘢。

呢間小店新開無耐，主打三種泰麵，清湯、金麵同乾撈麵，而且睇佢地IG都見超有心機，無論湯底定醬料都係自家製，足料無味精，連蛋麵都係用本地麵廠。

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🍗泰北烤雞金麵 ($98)
自家用香料手工磨成金醬，再熬出濃厚湯汁，本地麵廠嘅鮮製蛋麵掛哂汁，金醬依然有香料嘅粗粒口感，配上啖啖肉嘅烤雞，仲有唔同配菜酸菜，食極唔膩。

🥩泰式清湯-安格斯牛肉 ($78)
一飲個湯就知咩料，雖然寫做清湯，但啖啖濃郁鮮甜，不過質感保持清澈，飲落超舒服，配埋安格斯靚牛，值得一讚蘿蔔都非常入味無渣。

🥓酸辣手撕雞乾撈麵 ($72)
呢到仲有乾撈麵，撈麵乾身香口微辣，仲有溏心蛋同海量肉碎，食到最尾肉碎可以配脆皮食，除咗惹味嘅泰式手撕雞，仲有烤豬頸肉都超正。

🍖泰北香腸 ($48)
🦐泰式生蝦 (8隻$98)

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Aroma Thai Food
🗺️太子汝州街37-41號廣勝大廈地下B號舖
📞93217739

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