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代客料理「份量少一半」? 業者:夾子噴飛菜品遭對調

華視新聞

更新於 14小時前 • 發布於 15小時前 • 華視

有民眾大年初五,在屏東縣東港鎮吃海鮮,買了24 隻 竹蟶(稱)請店家代客料理,結果上桌後,分量少了一半。店家對此表示,當時是桌號夾彈掉了,廚師雖然嘗試尋找,但後續沒有再次核對桌號,才會將他們菜品與其他桌對調,對於疏失感到抱歉。

過年期間,民眾來到屏東東港華僑市場買海鮮,旁邊的代客料理店家,幾乎天天湧入大批人潮,活跳跳的海鮮被料理成一道道美味佳餚,但現在有人卻吃了一肚子氣,發文要大家避雷,表示初五這天,買了24支竹蟶,請人料理,事前有先算好數量,結果店家收了200元代煮費,上桌後卻只剩一半數量,第一時間業者得知訊息後,也趕緊公布監視器畫面。

代客料理業者女兒說:「她現在才發現說,夾子不見,她把手上的夾子丟下去。」內場忙得不可開交,餐台上兩盆竹蟶等著烹調,但女廚師炒完其他海鮮後把盤子疊在上面,導致桌號夾不小心彈掉,雖然當下有試著找桌號夾,但後續沒有再次核對,才會誤送到別桌菜品。

代客料理業者女兒說:「就是放到桌上,才會再把夾子拔開,3小時後PO上去,漁會管理員來跟我說,我們的錯誤,因為我們今天收人家工錢,絕對要承擔責任。」對於疏失感到抱歉,願意負責到底,代客料理業者女兒說:「針對代煮區,接東西的地方,客人自己買多了,也會忘記。」

其實店家為了自保,通常會在監視器底下,和客人清點食材,沒想到這次竟是到了內場出狀況,其他消費者說:「如果說有錯,一定會反映,店家不會為了這幾隻蝦,打壞他的名聲。」除了店家要保護自己外,PO文者也提醒其他民眾,代客料理前,可以先拍張照,紀錄品項與數量,萬一發生爭議,至少有憑有據,才能避免各說各話。

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