「4飲品」很害命！癌細胞的燃料 純果汁也上榜
記者鄭玉如／台北報導
▲胸腔暨重症專科醫師黃軒提到，愛喝「含糖飲料、酒精飲品、65°C以上熱飲、加工果汁」，都會增加罹癌風險。（圖／PIXABAY）
許多人愛喝飲料，小心越喝越傷身。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，研究證實，全球每年超過50萬例癌症和含糖飲料相關，但別以為只有糖分是兇手，就連愛喝酒精飲品、65°C以上熱飲、加工果汁，也都要特別注意，恐增加罹患乳癌、食道癌等風險。
黃軒在臉書粉專提到，含糖飲料像癌細胞的「超跑燃料」，研究發現，每天喝500ml含糖飲料（約1杯大杯手搖飲），胰臟癌風險增87%，每天喝1杯含糖量達70克手搖飲（約2杯罐裝可樂），胰臟癌死亡風險，是未喝含糖飲料的年輕人3倍，此外，高糖飲食使乳房更緻密、乳癌風險上升，研究人員發現採西式飲食習慣的人，乳房緻密度增41%，若同時攝取熱量高的食物，乳癌風險更上升近50%左右。
除了含糖飲料，愛喝「酒精飲品」也要小心，其被WHO列為一級致癌物，每18克酒精（約1.5罐啤酒），提升 7%消化道癌症風險，和飲酒有關的乙醛，早被IARC列為「令人類致癌」（第1組）的致癌物質，因為肝臟代謝產物「乙醛」，會直接破壞DNA修復機制，誘發基因突變，再者基因遺傳關係，將近3成東亞人體內分解乙醛的酵素活性，只有一般人的10%，酵素功能不好的東亞人飲酒，患食道癌和頭頸癌的機率比其他人高。
再來是「65°C以上熱飲」，高溫飲品會使黏膜反覆燙傷，造成慢性發炎、異常細胞增生，最後癌變產生，國際癌症研究機構警告，高溫飲品使食道癌風險暴增8倍。最後是「加工果汁」，果汁去除纖維，製程使果糖吸收速度暴衝，肝臟轉化為脂肪，促進發炎反應，研究指出，含糖飲料會增加患癌風險，高出一般人18%，就算是市場號稱100%的純天然果汁，也會使整體罹癌風險上升12%。
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