請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

美食

福容大飯店首推西式年菜!推升業績至多3成

極致假期 Extreme Holiday

更新於 1天前 • 發布於 1天前 • 極致假期
今年首次推出包含「布根地紅酒燉牛頰」、「美式碳烤豬肋排」與「義式香料烤全雞」的的西式年菜。
今年首次推出包含「布根地紅酒燉牛頰」、「美式碳烤豬肋排」與「義式香料烤全雞」的的西式年菜。

在全台有多達18間據點的福容大飯店,在迎接新春來臨之際,集結旗下台北一館、台北二館、淡水漁碼店、桃園機捷 A8 店與花蓮店等多家據點,共同推出一系列常溫年菜與伴手禮,另也首次推出包含「布根地紅酒燉牛頰」、「美式碳烤豬肋排」與「義式香料烤全雞」等佳餚的西式外帶年菜。

福容大飯店廚藝總監阿基師(中)與旗下據點多位廚師出席年菜記者會。
福容大飯店廚藝總監阿基師(中)與旗下據點多位廚師出席年菜記者會。

福容大飯店餐飲營運部吳威德副總表示:「福容首次推出西式年菜外帶,滿足對年菜有不同需求的客人,為春節帶來不同的新體驗,各店的訂單持續攀升中,預期較往年增加 2至3 成的業績。」

可供單點的「一品鮑魚佛跳牆」。
可供單點的「一品鮑魚佛跳牆」。

而在豐盛年菜選擇中,福容台北一館「吉祥鴻運套餐」,由榮獲《2024中華美食文化國際高峰論壇暨亞太餐飲金獎大賞》「十大名廚」團隊行政主廚主廚蔡長庚與主廚鄭昌黎聯手打造,內含「花雕慢火豬肋骨」、「紙包酸菜金湯魚」、「花膠螺鮑燉土雞」與「竹葉瑤柱蓮香粽」等多種菜色,另還可單點選擇「醬皇白玉燴吉品鮑」、「行運吉品鮑富貴金蹄」與「一品鮑魚佛跳牆」等富含年味的美味菜色。

福容桃園店推出的年菜「鳳凰元寶酥」。
福容桃園店推出的年菜「鳳凰元寶酥」。

另外其他據點,包含福容台北二館則推出以六年良蔘、雪蛤、山藥、紅棗 、當歸等中藥材入菜,深具養生概念;而福容桃園機捷 A8 店則主推「醬皇白玉燴吉品鮑」,以來自日本的吉品鮑入菜,用料奢華;今年甫開幕的嘉義福容voco酒店,則推出一道「行運吉品鮑富貴金蹄」,可品嘗到膠質豐富的黑豬蹄膀,而加入酒釀元素的「酒釀麻油雞米糕」則是福容淡水漁碼店在年節大作;福容福隆店則是一道「手作秘汁六兩金」嚴選上等豬肉秘汁醃製,鮮嫩多汁,且酸甜鹹香;由福容花蓮店推出的「卡門雙醬小犢牛」,則是製作工序長,以低溫烘烤三小時,另佐上特製醬汁,讓人感受多汁美味;最後,福容桃園店則推出一道「鳳凰元寶酥」, 口感香酥。

而今年首次推出的西式年菜外帶,首推一道「布根地紅酒燉牛頰」,肉質軟嫩入味;而將豬肋排低溫烘烤後的「美式炭烤豬肋排」,則是鮮嫩多汁,鹹香醬汁更添風味;而一道「義式香料烤全雞」,則是外酥內軟,肉質鮮嫩多汁。

「精選XO醬禮盒」。
「精選XO醬禮盒」。

而年節送禮的伴手禮,福容大飯店則推出上等干貝、櫻花蝦,配以辣椒、蒜蓉、紅蔥頭等食材拌炒而成的「精選XO醬禮盒」,口感濃郁,搭餐佐菜都是適宜,預購可洽官網

欲知更多訊息,歡迎追蹤極致假期:

FB :www.facebook.com/extremeholidayss
IG:www.instagram.com/extreme.holiday
YT:www.youtube.com/@EXTREMEHOLIDAY
TK:www.tiktok.com/@extremehoilday

合作邀約請洽 extreme.holiday1@gmail.com

在 Instagram 查看這則貼文

極致假期 Extreme Holiday(@extreme.holiday)分享的貼文

0 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0

留言 0

沒有留言。