影／「鮮」！葡萄有公主病卻備受疼惜 公主葡萄口感Ｑ彈又香甜
（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】在日本佐賀縣鹿島市中所栽培的安藝皇后葡萄可說是頂級葡萄，，彰化縣埔心鄉古月葡萄農場場長胡志豪用20年馴化「安藝皇后」日本品系葡萄，五年前量化種植，到今年才結實纍纍，他命名為「公主葡萄」開始上市，每串葡萄粒粒都飽滿，並保有巨峰葡萄風味、蜜紅葡萄的高甜度，口感Ｑ彈又香甜，一上市就供不應求。
▲古月葡萄農場場長胡志豪成功種出安藝皇后品系的「公主葡萄」，具有巨峰葡萄及蜜紅葡萄的口感，顆粒大，玫瑰般色澤很討喜，果肉Q、甜中帶一點微酸，有蜂蜜香氣。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.14）
你聽過有公主病的葡萄嗎？嬌貴的公主葡萄就是緣自日本、價格高昂的安藝皇后葡萄，20多年前引進台灣，卻因栽種困難，一直以來僅小面積試種，胡志豪五年前吃到個頭碩大、果肉Q彈，還帶有蜜香的安藝皇后，驚豔異常，決心進行大面積種植，投入數百萬元、克服各種栽種難題，今年終於收獲結實累累的果實。
▲古月葡萄農場場長胡志豪成功種出安藝皇后品系的「公主葡萄」，具有巨峰葡萄及蜜紅葡萄的口感，顆粒大，玫瑰般色澤很討喜，果肉Q、甜中帶一點微酸，有蜂蜜香氣。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.14）
在台中區農改場輔導下，胡志豪引進日本「安藝皇后」品系的「葡萄」，因栽培溫度不宜過高、也不能太冷，灌溉水資源必須適中，並戲稱相當嬌貴、有嚴重「公主病」的葡萄，才會命名為公主葡萄，歷經五年馴化、透過溫室栽培，終於可以量產上市，不再忍受虧損之苦。
▲古月葡萄農場場長胡志豪成功種出安藝皇后品系的「公主葡萄」，具有巨峰葡萄及蜜紅葡萄的口感，顆粒大，玫瑰般色澤很討喜，果肉Q、甜中帶一點微酸，有蜂蜜香氣。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.14）
過去五年安藝皇后生長情形不佳，葡萄農二代胡志豪不斷投資改善栽種的軟硬體設施，累計至少賠本500萬元，賠到胡志豪的爸爸看不下去，問「要賠到什麼時候才收手？」今年葡萄能較穩定生長和結果，胡志豪很自豪努力有代價。
▲古月葡萄農場場長胡志豪成功種出安藝皇后品系的「公主葡萄」，具有巨峰葡萄及蜜紅葡萄的口感，顆粒大，玫瑰般色澤很討喜，果肉Q、甜中帶一點微酸，有蜂蜜香氣。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.14）
彰化縣議員劉珊伶也驚喜表示，公主葡萄顆粒大，玫瑰般色澤很討喜，果肉Q、甜中帶一點微酸，有蜂蜜香氣，應該很有競爭潛力。葡萄農胡志豪因採取自然農法、草生、無毒栽培，每串葡萄粒粒飽滿，價格比早春巨峰葡萄要好上3～5成，一上市就供不應求。
▲古月葡萄農場場長胡志豪成功種出安藝皇后品系的「公主葡萄」，具有巨峰葡萄及蜜紅葡萄的口感，顆粒大，玫瑰般色澤很討喜，果肉Q、甜中帶一點微酸，有蜂蜜香氣。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.04.14）
胡志豪說，公主葡萄果粒比巨峰大、外衣是粉紅色，口感較巨峰Q，甜度比巨峰高，還帶有蜜香的味道；以早春葡萄模式種植，四月就能採收，可供貨到6月中，價格較巨峰高，但會以甜甜價與台灣的消費者分享，日本一串要2000多元，在台灣不用一半的價錢就能買到，且台灣能以9分熟，讓消費者體驗完熟的口感。