全家「金飯糰」一年堆出20億營收！30款口味它賣最好…再推日本特A級米極選系列，49元能吃到

彭蕙珍

圖片 全家便利商店提供 提供

相信嗎，一個飯糰居然年營收能破20億。金飯糰一直是全家的金雞母，一年推出30款，其中最受歡迎的是鮪魚飯糰，年賣2億元。 為滿足消費者對品質與口感的極致追求，全家將「金飯糰」再升級，以「金制米種」、「金制工法」、「金制食材」打造美味金三角，即日起推出全新「極選系列」三角飯糰。 全家表示，這次首度導入日本特A級米種「一見鍾情米」，並引進日本全家同款仿職人飯糰成型機台，展現日本職人手握工法，打造米飯間保有空氣的蓬鬆飯糰口感。 內餡使用日本全家同款高品質海鮮餡料，還原道地美味，成品再透過味覺分析儀科技技術把關美味。 新品售價為49~55元，預計推出後能帶動飯糰產能提升1成。

全家商品本部副本部長暨鮮食OMO整合部部長黃正田表示，台灣餐食選擇多元，其中米食商品發展多元。根據外部數據顯示，便利商店三角飯糰因購買便利性、口味多元性等特色，已成為台灣米食的指標商品。

全家推出自有飯糰品牌「金飯糰」，研發4大產品系列，包括：三角飯糰、大飯糰、烤飯糰、大口飯糰，常態銷售品項多達30款。

一口就能吃到饀料 有3大特色

全家金飯糰全新「極選系列」推出3款新品：「贅沢鮭魚肚飯糰」、「秘傳麻辣鯖魚飯糰」及「柚庵燒赤魚飯糰」。有3大特色，包括蓬鬆柔軟的米飯、經典豐富的內餡、精準還原的日式技術。

全家表示，「極選系列」的訴求是第一口就能品嚐到餡料。

全家強調，「極選系列」最大的不同還在於採用日本全家水產物料，以「贅沢鮭魚肚飯糰」來說，使用銀鮭肚以鹽烤與特殊技術處理，肉質軟嫩且富有油脂，帶來油潤鮮嫩的口感。

「秘傳麻辣鯖魚飯糰」將日料人氣食材「鯖魚」以中式辣醬配方調味，鹹香中帶微辣餘韻；「柚庵燒赤魚飯糰」靈感來自日式懷石料理「柚庵燒」，將赤魚融合日式醬油與柑橘醃漬，帶出清新燒烤風味。

▲30款金飯糰、年銷逾20億。

新品上市期間 2件69折

另外，原本已有2款熱銷品項「北海道秋鮭親子飯糰」、「熟成紅鮭飯糰」。

即日起至4/29新品上市期間，極選系列飯糰任選2件69折優惠，同時享有餐餐超值配搭指定飲品享69元合購優惠。

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