食藥署抽查77件食品真菌毒素 全部合格

記者郭曉蓓／臺北報導

食藥署今（13）日公布真菌毒素檢驗結果，抽查77件食品結果均合格。食藥署表示，將持續加強市售食品真菌毒素監測，以維護國人食的安全。

食藥署指出，今年1至3月共完成77件食品檢驗真菌毒素，包括米類4件、麥類5件、薏仁與藜麥3件、花生製品36件、紅麴製品7件、咖啡類5件、其他食品17件（包含果乾類6件、堅果類5件、香辛類2件、蓮子1件與花椒3件），檢驗結果均合格。

食藥署表示，真菌毒素是由黴菌生長而產生，廣泛污染食品，會對人體健康造成不同程度危害。為保障國人飲食安全，食藥署聯合地方政府衛生局持續監測市售食品真菌毒素污染，並參酌歷年監測結果、食品相關法規修正及國人飲食習慣等，調整年度監測食品類別及檢驗項目。

食藥署呼籲食品業者，依循食品安全衛生管理法，落實自主管理。食藥署也將持續加強市售食品真菌毒素監測，倘經抽驗與規定不符者，移請地方衛生機關依食安法及相關規定處辦，並將違規業者列為加強稽查輔導對象，以維護國人食的安全。