影音／東石烤蚵吃到飽爆食安風波！ 逾10人「上吐下瀉」掛急診
嘉義東石烤蚵吃到飽，過年期間，很多人上門用餐，但卻有民眾吃到上吐下瀉，翻開Google評論，至少有十多條都是吃到掛急診的留言，嘉義縣衛生局也接獲至少10多人腸胃不適，業者回應，推測是顧客沒把鮮蚵烤熟，也有投保保險，會負責到底。
這間位於東石的烤蚵餐廳在過年期間人潮絡繹不絕，然而近日卻有大量顧客反映用餐後身體不適。有顧客在網路上發文表示，自己已經第四天仍持續上吐下瀉，並在醫院抽血、吊點滴治療，同時尋找其他有相同遭遇的消費者。翻開該餐廳的Google評論，短時間內湧入大量1星負評，投訴內容集中在2月19日至21日這三天用餐後出現異狀的案例。
嘉義縣衛生局食品藥物管理科科長黃淑貞表示，衛生局接獲2件疑似食品中毒通報，約有10多位民眾在食用烤蚵後出現腸胃問題並就醫。她指出，稽查後發現業者有不符合食品良好衛生規範準則的情況，例如食材沒有離地存放，已要求業者立即改正。
有顧客拍下店內照片，顯示一籃又一籃的蚵仔直接放置在地板上。該餐廳雖標榜產地直送，但有民眾在Google評論中控訴，食用時就聞到臭酸的味道。部分顧客就醫後，醫師評估可能是感染諾羅病毒或輪狀病毒。
烤蚵業者蔡先生回應，蚵仔一定要烤熟才能食用，但有些客人在半熟或未熟的狀態下就食用。他強調，顧客在店內用餐若出現問題，店家一定會負責到底，因為已投保食安保險，並呼籲顧客先照顧好身體，同時保留就診紀錄及收據。
實際上，店內四周都張貼有標語，提醒顧客確定烤熟再食用，以避免生食疑慮。業者在事件發生後已自主停業1天，進行環境徹底清潔消毒，並再次強調有投保責任險，會對此事負責到底。