拌飯超香！滷雞肉豆腐食譜來了，想減脂又管不住嘴的人可以試試
今天分享這道滷雞肉豆腐擁有豐富的蛋白質，也很開胃下飯，因為實在太美味了，會不知不覺一口接一口的吃，所以如果在減脂期的人，請乖乖搭配藜麥、五穀雜糧等低熱量米飯，這樣才不至於吃下太多太高的熱量喔！
滷雞肉豆腐食譜
/食材清單/雞胸肉、豆腐、雞蛋、蔥花、薑蒜末、麻油、芝麻少許
調味料：料理米酒、醬油、蠔油、糖、鹽
1.雞胸肉剁成泥放入料理米酒和少許鹽，然後醃製15分鐘。
2.碗裡放入豆腐，打入兩顆雞蛋，隔水蒸5分鐘。
3.用小火熱鍋、倒入油，蔥薑蒜末爆香，放入雞胸肉翻炒至金黃色。
4.倒入2匙醬油、1匙陳年醬油、1匙蠔油、半匙糖、小半碗開水一起煮3-5分鐘。
5.將太白粉倒入鍋中煮成勾芡，用大火收汁，然後盛出鍋，淋上麻油，撒上芝麻和蔥花就完成了。
Tips：
1.雞胸肉做滷肉口感不柴也不油膩，非常好吃，熱量也比較低。
2.放入小辣椒撒上胡椒粉更加提鮮。
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