「睡前喝熱牛奶」真的可以助眠？醫打臉揭1時段喝更有效
生活中心／藍詩孟報導
▲「睡前喝一杯熱牛奶」是許多人都知道的助眠招式。（示意圖／資料照）
許多人受失眠所苦，經常夜不能寐，只好開始想一些助眠招數，其中最多人推薦「睡前喝一杯熱牛奶」，認為喝完會比較好睡。但醫師江坤俊就解釋，其實助眠的不是牛奶而是牛奶中的色胺酸，從其他食物或飲品中也能獲取，且牛奶進到人體需要5、6小時才可能把色胺酸一步步合成成褪黑激素，因此睡前才喝恐怕效益不大，建議可以改喝「熱開水」！
江醫師在《健康2.0》分享，「睡前喝一杯熱牛奶」是一種被廣為流傳的助眠方式，但他表示，牛奶可以助眠其實是因為牛奶中有色胺酸，是人體的「必需胺基酸」，可以合成血清素再進一步合成成褪黑激素，幫助入睡。但其實國外有研究指出，澱粉中取得的色胺酸比起蛋白質（牛奶）中取得的色胺酸能更好的被人體吸收。
▲如果想要靠喝牛奶睡好覺，江醫師建議下午就可以喝了。（示意圖／資料照）
加上色胺酸需要透過胰島素的幫助才能進到大腦合成褪黑激素，因此補充澱粉剛好能讓胰島素升高，更能有效達成這個過程；所以比起喝牛奶助眠，直接補充澱粉內的色胺酸或許更加有效，如果還是要靠喝牛奶來助眠，江醫師建議大家下午時段就可以喝了，這樣吸收到的色胺酸才有足夠時間和能量轉化成褪黑激素。
至於到底為什麼還是有很多人覺得睡前喝一杯熱牛奶能有效治失眠呢？江醫師分析兩種可能，第一，有人可能深信這個方法，把熱牛奶當「安慰劑」，覺得這是種儀式感，有喝就感覺睡得著，沒喝就睡不著的，類似催眠的效應，才會讓人相信喝了熱牛奶就有效。
第二種可能和喝熱飲能放鬆身體有關，如果是因為這樣想睡覺，那睡前也可以「改喝熱水」來達成同樣的功效，而且又不用怕蛀牙或是吸收熱量，一舉兩得。