豐生澤聚農家樂 埔鹽鄉豐澤社區
埔鹽鄉豐澤社區允文允武，不僅很會「玩」，載歌載舞、八音演奏均不在話下，更發揮藝術美感，將傳統農村點綴的多彩多姿，還會玩創意，用廢棄輪胎做蛋糕，舊水桶做卡通造型玩偶；更自辦跨年晚會、拍攝微電影、婆婆媽媽們穿上新娘妝，讓農村生活充滿樂趣。
豐厚產業歷史，雞毛撢子的故鄉
埔鹽鄉豐澤社區是舊名「下園」、「中（古）股園」或「潭底」，由於位於大廉埤灌溉系統的下游，典型的水尾位置，因此灌溉水源時常不濟，良田變為旱田。光復後全省行政區域調整，建村取名時，代書陳鑒才感於當地有缺水之憾，希望村裡今後灌溉不再缺水，故提議以「豐澤」為名。
豐澤社區以擁有雞毛撢子和製香兩大產業而聞名。相傳早年豐澤村萬姓公大樹下有位乞丐，撿拾散落村內各處的雞毛，做成清污去塵的用具，頗見便利。於是村民陳友向其學藝，再傳授其他鄉親，雞毛撢子的製作技巧就此傳開來。最盛時期，豐澤村裡幾乎家家戶戶都當做副業來做，「雞毛撢子的故鄉」名聲也就不脛而走了。製香是豐澤村早年的另一大產業，曾經是臺灣傳統製香的大本營，但因時代的轉變與潮流的更替，和雞毛撢子一樣，也是逐漸式微了。
有志者齊心來社造
從絢爛回歸平淡的豐澤村，雖然支柱性產業沒落了，卻在社區營造上為純樸的村民找到另一片天空。1993年，當時在陳振義等36人的發起下，成立了「豐澤社區發展協會」，起初社造重點主要放在環保方面。從第三屆理事長石新聞先生開始，陸續成立包括：長青俱樂部、幸福家庭聯誼會、青年神童團（大鼓陣）、環保志工隊等班隊，提供村民更多學習空間和樂趣。
2019年，現任理事長李宏彬聘請擅長文書的陳雲卿女士擔任總幹事，兩人同心協力，夥同志工婆婆媽媽們，將社區營造再推向一個新的高度。
初生之犢不畏虎，陳雲卿當初對社造其實了解並不深，只是憑著一股對家鄉的愛，就憨憨的加入。但是投入後，她發覺自己是有能力可以做得更好，既是如此，當然要做得更好些。「協會裡很多阿桑年輕時都曾在我家的雞毛撢子工廠幫忙過，她們可以說是看著我長大的；其中還有許多我的小學同學，我既然有能力幫大家做一些貢獻，何樂而不為呢？」陳雲卿總幹事笑著說。
玩出精彩 快樂學習
豐澤社區每年都舉辦超過20多場活動，幾乎月月都有新鮮事，透過吸引居民們前來參加活動，把這個逐漸老齡化的村落弄得熱熱鬧鬧的，美化了環境、滿足了口福、學習了才藝、登臺表演、結伴旅行……，既充實了生活，又揮灑了青春，為自己的中老年添上了濃墨重彩。
社區廣場舞是豐澤社區成立的第一個班隊，協會找了專業老師來教舞，她們帶到那裡跳到那裡，越跳加入的人越多。她們將這個班取名為「豐四八團隊」，除了活動中心門牌為48號外，更希望隊員心態永遠停留在48歲。是的，將年齡永遠定格在48歲，心態年輕自然不容易老。她們成立5年來，將「豐澤社區」-「雞毛撢子故鄉」的意象結合進舞蹈中，創作出獨一無二的「雞毛庄乞丐師」舞臺劇，四處巡迴出演無數場，更在縣府每年舉辦的「花在彰化」活動中舞驚四座，贏得滿堂喝彩。
去年成立的「八音團」，是豐澤社區為保存社區傳統文化的另一鉅作。其實豐澤村早年就有八音團，很多年前解散後就逐漸失傳了，現在村裡會這些技藝的老人越來越少，因此社區發展協會趕快將他們請來傳藝，再號召一些有志於此的年輕朋友來習藝，新的八音團就這樣組建起來了。豐澤村的八音團成員老中青皆有，目前隊員有20多人，經過一年的學習，大家都粗具火候，取得相當的進步。社區也安排參加各社造活動，讓團員有表演機會，團員們練習起來更賣力。
後來豐澤社區發展協會還陸續開設了歌唱班、手工皂班、多肉植物栽培班、木工班、八音團。由於陳總幹事本身就是手工皂老師，在她的傳授下，班上成員基本上每年家裡用的香皂都在這裡搞定了，省下一筆小小的開支。而木工班教學員做的小板凳，美觀又實用，深受大家的喜愛。
陳雲卿笑著說，她是用「玩」的心態去做社造，因為只有做的好玩，才能吸引居民加入和投入。因此他們新設的班隊，都是要營造出好玩的氣氛，讓成員玩得開心，然後玩出成就感。
化腐朽為神奇 豐澤變美了
在環境美化方面，豐澤社區將百貨公司的「櫥窗陳設」美學觀念導入，在婆婆媽媽們的創意下，不論是廢棄輪胎、待焚毀的稻草、別人不要的塑膠桶，甚至拆卸下來準備當垃圾處理的廁所門，都成了他們妝扮村內空地的素材。一個平平無奇的農村，在他們的創意和巧手下，都成了令人眼睛為之一亮的園地。
天生我材必有用，假若每個人僅有一全，那麼十個人合起來就是十全。把人放在最恰當的地方，適材適用，自然會爆發出無比的潛力。豐澤社區的居民們大家一起開墾村裡的荒地，一起整地、一起布置，大家群策群力，共同美化自己的家園。大家基於共同的理想和目標，一起努力，這就是社區營造的最終目的。
豐澤社區發展協會的志工群從10多歲的青年，到90多歲的銀髮族都有，每次活動，都能號召起5、60人甚至上百人的陣仗，展現出這樣的凝聚力可以說相當難能可貴了。
永續經營 傳承理念
社區營造不僅要有人，更要有創意。有人來幫忙做出創意，然後好的創意再吸引更多人來加入，這樣社造自然會產生良性循環，越辦越好。從2019年開始，他們每年都辦跨年晚會﹙除了2022年因疫情停辦﹚，這可是全臺唯一的村辦跨年。往年都是放放煙火、自家載歌載舞了事；今年特別邀請鄰近的社區共襄盛舉，現場1、200人，各社區拿出看家才藝精彩表演，把氣氛炒熱到最高點，令眾人大呼過癮！
豐澤社區是拿企業永續經營的理念來辦理社區營造，把經營的理念傳達給每一位參加的志工，讓他們了解協會的理念和目標，這樣播下種子，薪傳下去。以後，儘管社區幹部會卸任，但是他們的理想和志業也能代代傳遞下去，社區自然也會越來越好。
紀錄社區人物故事 溫馨感人
社區活動辦得有聲有色，於是他們把這些活動和故事拍成微電影，然後參加彰化微電影的比賽，雖然有入圍但沒得獎，不過這些紀錄片卻也成為他們將來的津津樂道的談資和回憶。
其中有部紀錄片，講述豐澤村的養豬達人陳昭男先生，連續兩年的端午節都會送協會兩頭豬做為製作粽子的素材，引伸記錄下這位陳老先生的故事，他早年喪妻，留下1子6女，其中最小的女兒那年才3歲。他一面經營養豬事業，一面父兼母職將7個孩子拉拔長大，而且後來各個事業有成的真實故事。這位陳老先生是位貨真價實的模範父親，他的事蹟令人敬佩。
豐澤村溫馨或有趣的故事不只這些，以後也還會有更多值得記錄和宣揚的故事繼續傳唱下去，相信用微電影的方式記錄他們點滴生活的方式也會持續下去。
盼成立故事館，用文化打造社區觀光亮點
和臺灣絕大多數的農村一樣，老齡化和少子化也在衝擊著豐澤村的人口結構，看著村裡獨居老人日益增多，豐澤社區也開始構思為老人供餐的計畫。目前豐澤社區每個月的月初都會利用食物銀行提供的資源，將之分配給弱勢家庭，未來還想為村裡的長輩，特別是獨居的老人家提供營養好吃的餐點，減輕他們的生活負擔。
因為老人供餐需要投入不少的人力物力，也需要有相當的軟硬體烹飪設備，還有合適的場地，這些對於缺乏固定收入來源的協會來說，都是要解決的困難點，所幸縣府對社區營造長期都提供支持和挹注資源，未來透過公部門的幫忙，居民們同心協力，一定可以解決問題。
除了為老人供餐，豐澤社區還有個心願，希望逐年更新豐澤社區活動中心的設施，為鄉親提供更舒適的聚會和活動場地。有著一手土木好技術的李宏彬已經逐步在推動，他親自動手將一些老舊的設備構件粉刷或修繕。
為了讓社區營造永續經營，豐澤社區也積極規劃開發創意產業，譬如將老屋活化、成立故事館和工作坊，結合附近景點和農村生態，將豐澤社區打造成觀光社區，用豐澤村的故事做包裝，吸引遊客蒞臨參觀，讓社區自給自足，為社區營造提供穩定的財源。
持續社造的動力，避免人去政息，豐澤社區開始培養村裡的年輕人參加社區營造的工作，這裡不靠山、不靠海，就只能靠人。激發居民對土地的熱情和創意，讓社區越辦越精彩，居民越活越快樂。豐澤社區相信，任何事業只有不斷地人才興替，帶領風騷，才能可長可久，社區營造也是如此，豐澤社區的故事，繼續寫下詩篇中。
本文轉載自《彰化味》季刊。更多精彩內容，請<點此>