快訊/高雄知名「翠紅冷麵」疑食物中毒！14人腹瀉就醫　勒令停業7日

高雄市左營區知名「翠紅冷麵」有食安疑慮！高雄市衛生局於113年7月3日至7月6日陸續接獲醫院通報14人於食用左營翠紅冷麵的「椒麻皮蛋涼麵」後發生腹瀉等腸胃道症狀，已進行疫調採檢併令停業處分，要求徹底清消改善。

高雄市衛生局接獲通報後立即派員現場稽查，經查，就醫者，分別於7月2日晚餐及7月3日午餐用餐後出現不適症狀，截至目前累計共14人就醫。經稽查現場無冷藏冷凍溫度記錄、分裝食材未標示品名、分裝日期或有效日期、垃圾桶未加蓋，疑有交叉污染之虞。

稽查人員已同步針對可疑的食材（半熟蛋、皮蛋醬汁、水、椒麻皮蛋涼麵（細拉麵） 、椒麻皮蛋涼麵（韓國冬粉）、麻辣醬、泰酸辣醬、義式番茄醬、日式昆布柴魚醬、蝦仁等)共10件，檢驗致病原，並針對廚工及就醫民眾採檢人體檢體檢驗中。

高雄市衛生局強調，為落實風險管理及損害控管預防性措施，命業者於7月4日至7月10日停業7日，期間徹底清消改善，衛生局後續進行複查，如未改善完成，將依「食品安全衛生管理法」第8條和第44條處6萬到2億元罰鍰。若情節重大足以危害人體健康之虞，將依食品衛生安全管理法移送地檢署偵辦。同時衛生局呼籲民眾如近期有購買該項食品，使用後出現疑似食品中毒症狀，請主動通報衛生局。

此外，高雄市衛生局提醒，夏日氣溫高，食品易腐敗，因避免使用生食或未完全煮熟的食品，特別是蛋類及肉類，業者因嚴格遵守食品安全衛生規範，確保食品處理過程中的清潔衛生，以保障顧客健康。

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