跟著「AI 教父」黃仁勳吃遍台灣！15家私藏口袋美食：從夜市小吃到排隊名店一次大公開
那個身價三兆的男人回來了！NVIDIA 輝達創辦人「黃仁勳」近日抵台後的一舉一動皆是媒體甚至是百姓所關注的焦點，而他返台行程造訪的餐廳、在地美食更是瞬間成為話題熱點，本次儂編統整黃仁勳在台北的15家口袋名單，大家也都跟隨著黃爸爸的腳步一起朝聖了嗎？
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「AI 教父」黃仁勳台北美食口袋名單
黃仁勳美食地圖1：王記府城肉粽
黃仁勳美食地圖2：犁園湯包館
黃仁勳美食地圖3：老撈
黃仁勳美食地圖4：牛耳精緻麵館
黃仁勳美食地圖5：花娘小館
黃仁勳美食地圖6：春韭（晴光店）
黃仁勳美食地圖7：聚聚
黃仁勳美食地圖8：富霸王豬腳
黃仁勳美食地圖9：鄒記食舖
黃仁勳美食地圖10：驥園川菜餐廳
黃仁勳美食地圖11：磚窯古早味懷舊餐廳
黃仁勳美食地圖12：五燈獎豬腳魯肉飯
黃仁勳美食地圖13：豆花莊
黃仁勳美食地圖14：圓環邊蚵仔煎
黃仁勳美食地圖15：詹記水果
黃仁勳美食地圖1：王記府城肉粽
端午節即將來臨，身為台南囡仔的黃仁勳也抗拒不了南部粽的美味！成立於1992年的「王記府城肉粽」從食材上就能感受到店家多年來對粽子的用心，嚴選上等糯米並搭配經典五花肉、香菇、栗子、蛋黃、蝦米和花生等餡料，每一口都是精華，不用沾醬就能感受到多層次食感與濃郁香氣。
【王記府城肉粽】
add 台北市松山區八德路二段374號
tel 02-2775-4032
time 10:00~23:00
黃仁勳美食地圖2：犁園湯包館
被網友譽為「平價鼎泰豐」的犂園湯包館，走進去後很難不注意半開放式廚房裡廚師們辛勤的桿著麵皮，經典招牌以皮薄餡多、湯汁鮮美聞名，創新口味的絲瓜蝦仁湯包也絲毫不遜色，鮮甜的香氣獨特的口感民眾都對它讚譽有加，而我們這位「科技界老饕」此次前往則是點了招牌的小籠湯包，還點了許多人都大推的大餅卷牛肉、鍋貼和流沙奶黃包等餐點。
【犂園湯包館】
add 台北市松山區南京東路三段256巷24號
tel 02-2721-5532
time 11:30~14:30，16:30~21:30。
黃仁勳美食地圖3：老撈
位在松山區巷弄裡的新派火鍋料理「老撈麻辣鍋」麻辣鍋使用三種辣椒和自製的花椒油還有牛骨慢火熬製，銷魂香氣撲鼻而來，食慾瞬間就被勾了起來，講究的湯底、嚴選的食材品質，甚至與小農契作的茼蒿甚至還提供私房料理下酒菜店，不論是洽公應酬或是好友聚會都適合邊吃鍋、邊小酌幾杯，氣氛熱鬧而不喧鬧。
【老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋】
add 台北市松山區敦化北路4巷53號
tel 02-2771-9957
time 11:30~14:00，17:30~23:00。
黃仁勳美食地圖4：牛耳精緻麵館
若提到內湖的好吃牛肉麵，在地人一定會首推「牛耳精緻麵館」，這家牛肉麵紅燒味偏重，湯頭很明顯喝得出是店家煞費苦心才有的甘甜，麵條 Q 彈、食材入味、份量十足且店內提供冰涼的洛神桂花茶和仙草蜜，在炎熱的夏天，一碗牛肉麵搭配清涼消暑的飲料，堪稱絕配。
【牛耳精緻麵館】
add 台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號
tel 02-8797-3200
time 11:30~13:40，17:30~19:30（週六僅供午餐時段、週日公休）。
黃仁勳美食地圖5：花娘小館
去年 AI 教父在參與 COMPUTEX 座談會時就曾提到台北某家川菜小館內的蒼蠅頭，那舌尖上鹹辣酸香滋味令他難以忘懷，而那家店就是在捷運小巨蛋附近的「花娘小館」，由於餐廳座位不多，每到用餐時段都會高朋滿座，有時甚至連線上預約都要需等二、三個月才能品嚐一番，菜單其中的「溜大腸」、「老皮嫩肉」、「蛋酥白菜」、「宮保臭豆腐」都是必點的招牌菜。
【花娘小館】
add 台北市松山區敦化北路165巷9號1樓
tel 02-2718-4469
time 11:30~14:30，17:30~22:00（週一公休）。
黃仁勳美食地圖6：春韭（晴光店）
「夜雨剪春韭，新炊間黃粱」，台菜私廚餐廳「春韭」店名取自唐代詩人杜甫的《贈衛八處士》，店內的骨董擺設，裝潢的古色古香和雋永的店名都為這家店打造獨特的氛圍，招牌菜「黃金雞湯」將五隻全雞細火慢燉15小時，再添入山藥、干貝、紅棗和金華火腿等昂貴食材，造就這盅富含滿滿膠原蛋白的湯頭，就連 AI 教父都讚嘆「Fantastic！」
【春韭 晴光店】
add 台北市中山區中山北路二段183巷1-5號
tel 02-2593-0155
time 12:00~14:00，18:00~21:00（週一公休）。
黃仁勳美食地圖7：聚聚
講究健康和天然飲食的寶藏小店「聚聚」，老闆娘為了讓顧客吃得開心且放心，鮮少使用味精等調味料，為的是保留食材的原始風味，不僅有豐富的營養價值，也讓客人體驗店家的創意料理，許多你想得到的台菜料理，在這裡都會增添讓你意想不到的新滋味！
【聚聚】
add 台北市中正區重慶南路二段92號
tel 02-2309-6999
time 11:30~14:00，17:30~21:00。
黃仁勳美食地圖8：富霸王豬腳
就算沒吃過，也一定有所耳聞的台式便當店「富霸王極品豬腳」，用餐時間一到排隊人潮總是川流不息，豬腳以傳統滷法精心燉煮，滷汁香醇卻不會過鹹，黏綿又帶有嚼勁，連平常討厭吃肥肉的儂編，遇上這入口即化的家鄉味都不得不甘拜下風。
【富霸王極品豬腳】
add 台北市中山區南京東路二段115巷20號
tel 02-2507-1918
time 11:00~19:30（週日、一公休）
黃仁勳美食地圖9：鄒記食舖
中式私廚「鄒記食舖」除了是由杭州女主廚周小琴主理也被號稱是全台北市最難預約的三大餐廳之一，不只黃仁勳，就連郭台銘、林百里、張忠謀等政商名流都慕名而來，鎮店招牌「蔥花牛舌」，雖說牛舌並不是什麼特殊食材，但是店採用滷透分區切薄，等同於可以在一道菜裡品嘗前中後段不同的口感，「薺菜綠竹春捲」皮脆不油膩，內餡的薺菜和豬肉讓人呵咾甲會觸舌，各道傳統江浙菜都吃得出老闆的心思與好手藝。
【鄒記食舖】
add 台北市松山區復興北路313巷43號
tel 02-2546-5980
time 12:00~14:30，18:30~21:30（週六、日、一公休）。
黃仁勳美食地圖10：驥園川菜餐廳
「雞湯最好喝的就是驥園的！」這是不少老饕的肺腑之言，自2019年起連續4年入選米其林，選用東部老母雞、搭配金華火腿、干貝等鮮美食材入鍋，不斷用大火熬煮提煉精華，湯頭入口濃厚，雞肉軟嫩不柴，難怪是許多名人心中的意難忘。
【驥園川菜餐廳】
add 大安區敦化南路一段324號
tel 02-2708-3110
time 11:30~14:00，17:30~21:00。
黃仁勳美食地圖11：磚窯古早味懷舊餐廳
「磚窯古早味懷舊餐廳」走的是古早味台菜路線，店內的老夫子公仔、大同寶寶收藏別有 一番懷舊風情，招牌菜不管是「麻油麵線」、「肉絲炒飯」、「佛跳牆」甚至是用上等海陸食材的「磚窯河鰻」和「虎掌燴海參」都能讓食客找到專屬的味蕾饗宴。
【磚窯古早味 敦南店】
add 台北市松山區敦化南路一段7-1號
tel 02-2578-9955
time 11:00~14:00，17:00~21:00。
黃仁勳美食地圖12：五燈獎豬腳魯肉飯
開業逾40個年頭的三重滷肉飯五巨頭之一的「五燈獎豬腳魯肉飯」，偏甜的滷汁擄獲黃仁勳的心，但比起滷肉飯，豬腳更是人氣首選，運用祖傳祕方秘方滷製，經由繁瑣的去油步驟才能吃起來不膩口、入口鮮嫩彈牙。
【五燈獎豬腳魯肉飯】
add 新北市三重區自強路一段119號
tel 02-2984-30291
time 11:00~20:00
黃仁勳美食地圖13：豆花莊
炎炎夏日來上一碗透心涼的冰品，絕對是人間享受！而從嘉義發跡，擁有將近半世紀歷史的傳統甜品店「豆花莊」正是許多台北人的共同回憶！店家特製的甘蔗冰沙取代以往常見的糖水，手工現煮的花生、紅豆、芋頭與豆花搭配的化學反應，簡單卻也造就令人回味無窮的美味。
【豆花莊】
add 台北市大同區寧夏路49號
tel 02-2550-6898
time 10:00~01:00
黃仁勳美食地圖14：圓環邊蚵仔煎
與「豆花莊」同樣坐落於熱鬧的寧夏夜市裡的「圓環邊蚵仔煎」金黃色煎到邊緣恰恰的口感、鮮甜飽滿的蚵仔再搭配以完美比例的秘制醬汁，不愧是經營多年的老字號，將最經典的手藝與台灣傳統美食的最高品質向世界發揚光大。
【圓環邊蚵仔煎】
add 台北市大同區寧夏路46號
tel 02-2558-0198
time 12:00~14:30，16:30~00:30。
黃仁勳美食地圖15：詹記水果
黃仁勳執行長除了愛喝養樂多，也喜歡寧夏夜市後段的「詹記水果」，主打將黑柿種番茄切塊再搭配自製的薑汁醬料的薑汁番茄，酸甜適中，讓人再大啖美食之際也能輕鬆享用，除了新鮮的水果切盤以外還提供多種現打果汁飲品，也為這趟美食之旅畫下完美的句點。
【詹記水果】
add 台北市大同區寧夏路27號
tel 0921-815-363
time 17:00~00:00
原文出處：Bella儂儂
圖片來源：王記府城肉粽 官網、犁園湯包館部落格、老撈官方臉書、牛耳精緻麵館官方臉書、花娘小館官方臉書、春韭官方臉書、聚聚官方臉書、富霸王極品豬腳官方臉書、鄒記食舖@ig、MICHELIN GUIDE、磚窯古早味 敦南店官方臉書、五燈獎豬腳魯肉飯官網、豆花莊官方臉書、詹記水果官方臉書
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