驚魂! 31冰淇淋挖到蟲腳 衛生局介入揪3缺失
財經中心／唐詩晴、吳志恆 台北報導
知名連鎖品牌31冰淇淋誠品南西店，驚傳食安疑慮！一名網友拿生日兌換券，前往兌換冰淇淋，不料甜蜜滋味竟夾帶驚悚異物，在冰淇淋球內挖出昆蟲殘肢，讓原本的生日禮瞬間淪為整人驚喜，對此，品牌方已緊急下架商品並進行全店消毒，而台北市衛生局，也於17號介入稽查，發現3項缺失，要求限期改善。
假日的台北中山商圈，人滿為患，本該是做生意的好時機，知名冰淇淋品牌街邊店，卻拉下鐵門，暫停營業。
停業原因就在這，馥盆子與白巧克力口味冰淇淋，名字很好聽，叫「戀愛秘方」，但這秘方，也太嚇人，挖一口，就出現大大蟲腳，而且還不只一隻，網友兌換的生日禮，變整人禮物，不爽到創帳號，發文抱怨。
民眾：「我可能不太敢再去吃了。」
民眾：「如果今天就是你吃了很多次，唯一一次有蟲腳，那可能考慮挖掉之後吃其他的部分，主要看的還是他們的態度。」
民眾：「這不要再去吃了吧，可是如果他有改善的話還是會支持啦。」
出現蟲腳的冰淇淋，就在誠品南西店，原PO當下立即向店員反應，即便店員要幫忙重挖一球，但同一桶冰挖出來的，他也不敢再吃。事後，品牌在官方臉書致歉，並在第一時間，下架商品並報廢，近期內也不會再販售，針對當事人損失，除了當下退款，還會補償生日兌換券和額外致歉補償。此外，食安疑慮方面，已進行地毯式深層消毒，和強化門市督導。
北市衛生局食藥科科長林冠蓁：「北市衛生局已於4/17派員前往，依食品良好衛生規範準則進行稽查，現場查獲未見如廁後應洗手之標示，食品從業人員未能出具健康檢查記錄，未能提供食品從業人員，教育訓練紀錄等三項缺失。」
衛生局針對三項缺失，限期4/24前改善完成，複查不合格，將依違反食安法第8條和第44條，處六萬到兩億元罰鍰，只是「蟲」從何而來？品牌認為，夏天路邊水溝容易滋生蚊蟲，已跟百貨反應，積極解決，希望杜絕類似狀況再發生。
18號晚間，31冰淇淋再次發布最新官方聲明，表示針對近日消費者反映於冰淇淋發現異物之嚴重事件，31冰淇淋台灣經營團隊向受影響的顧客及社會大眾，致上最深切的歉意。
在當前社會對食品安全高度關注的時刻，發生此次缺失，難辭其咎，並深感自責，深知任何疏忽都是對消費者信任的傷害，因此選擇誠實面對，絕不推諉，並將以最高規格進行整頓改善。關於事件原因之調查，經確認，判定事件發生原因為門市現場管理疏漏，人員在提供服務前未能及時目視檢查，導致外部病媒侵入容器，針對此現場營運的管理漏洞，我們已深刻反省並列為最高層級整頓改善項目，並即刻採取的補救與強化行動。
1. 今日暫停營業，進行全面清潔與消毒。我們希望以最審慎的態度面對本次事件，該門市已於今日（4月18日）暫停營業。經營團隊已帶領全店同仁由裡到外進行環境的全面清潔，並於今晚百貨閉店後，安排專業廠商進行全面消毒作業。
2. 消費者權益保障與健康承諾
已完成受影響顧客之退款，並由專人處理相關優惠權益之補發與額外補償，稍早已與顧客取得聯繫，並確認該券已退還至顧客票券匣當中。針對病媒可能帶來的健康風險，我們承諾將持續主動聯繫關懷顧客健康狀況，若因此產生任何生理不適，本公司將承擔相關醫療費用並給予最高規格的照護，務求保障顧客權益。
3. SOP 流程重整與教育
總部已下令全台門市即刻執行強化作業規範：要求所有同仁嚴格執行隨手關上展示櫃門之動作，縮短暴露時間，並落實挖取前目視檢查。針對任何疑似受污染之產品，落實即刻報廢之最高指導原則。
31冰淇淋深知，信任的建立需要長久累積，但毀壞信心僅在瞬間，虛心接受社會各界的監督，並承諾以最透明、最嚴謹的態度完成後續整頓改善。將以此事件為鑑，用實際行動重新找回消費者對31冰淇淋的信任。