【食間到】林口體育大學隱藏版美食！學生最愛早餐「早早來吃」，獨門炒麵＋肉燥淋醬必嚐經典

各地的早餐文化各具特色，根據地域性發展出獨特的在地吃法。那麼來到林口，早餐該怎麼選呢？在地人一定異口同聲地推薦「吃炒麵」！但別急著想像醬香濃郁的傳統炒麵，林口的炒麵可是別具一格，淋上鹹香滿溢的肉燥風味獨到。而「早早來吃」這家店，更是國體大學生的最愛，成了許多早晨記憶裡的美味開端！

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林口必吃早餐是「炒麵」！

早餐吃什麼？台南有暖心濃郁的牛肉湯，嘉義則以酸甜開胃的美乃滋涼麵聞名；到了彰化，怎能錯過油香四溢的爌肉飯？至於來到林口，不妨試試一盤炒麵吧！「炒麵」這道早餐選擇，從老牌名店「牛角坡」開始，不知何時起，已悄然成為這一帶的經典代表。而隱身於文化三路的「早早來吃」，更是人氣首選之一，鄰近國道一號，讓外縣市的旅客也能輕鬆抵達。

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「早早來吃」的炒麵辣醬是精髓

和你印象中的炒麵略有不同，先將帶有嚼勁的油麵條蒸過，充分激發麵香後再拌炒入味，略帶鍋氣後起鍋，淋上鹹香滿溢的古早味肉燥醬，細膩的豬肉瘦而不柴，幾乎不見肥肉，與濃郁肉燥完美融合。推薦再加上一匙辣醬，香而不辣層次更加豐富，即便平時不敢吃辣，也值得一試。標配的貢丸、半熟蛋、小黃瓜為炒麵增添風味，但若想升級享受，還可以加一份滷排骨。排骨滷得透香入味，甚至帶有微微的鹹勁，正好與炒麵的鹹甜平衡相互輝映，讓整份餐點更加豐富不膩。

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「早早來吃」脆皮蛋餅控會愛

除了必試的炒麵外，如果你是脆皮蛋餅的愛好者，他們家的或許不會讓你失望！蛋餅皮薄到幾乎感覺不到，只剩下金黃酥脆的口感，完美包裹著香濃的蛋液與豐富內餡。至於早餐店的經典厚片吐司，他們也玩出了新花樣。奶酥醬薄厚適中，大約0.3mm的塗抹比例，在微微焦酥的吐司上展現出鹹甜相襯的香氣，特別是使用鹹蛋加入奶酥醬，鹹香滋味超越想像。據說漢堡也是必點的明星品項，只能期待下次再來好好品嚐一番！

【早早來吃】

地址： 新北市林口區文化三路一段394巷5號

電話： 02 2600 1719

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