10月3日柳營牛奶節 芒果包子首度亮相
記者陳佳伶／柳營報導
柳營牛奶節十月三日將在柳營農會全新落成的「好食包概念廠」熱鬧登場，今年牛奶節結合鮮乳品嘗、全新研發芒果饅頭、芒果包子亮相、食農闖關、逛農產市集，在農村嘉年華中認識柳營酪農產業與在地農業。
柳營農會總幹事蔡嘉浤指出，今年柳營牛奶節以「田邊有牛，玩出一身奶香味」為主題，將柳營最具代表性的酪農特色，化身為適合全家大小參與的農村嘉年華，活動內容豐富有趣，有鮮乳試喝、食農闖關、食農手作、青農市集，讓民眾從實際體驗中認識酪農產業、農產品以及食物從產地到餐桌的過程。
舞台活動也將安排社區活力表演、音樂演出接力登場，讓大、小朋友在輕鬆歡樂的氣氛中感受柳營農村魅力。
他說，甫落成的好食包概念館，代表柳營農會在農產品加工、創新研發和產業升級的重要一步，今年柳營牛奶節選在此地舉辦，宣示農會迎來象徵農產加工創新與產業升級的重要新據點，更具有柳營農業邁向下一階段的重要意義。
活動當天也將安排全新研發的「芒果饅頭」與「芒果包子」亮相，將台南在地芒果融入傳統麵食，以創新加工方式呈現在地農產新風貌，讓民眾從熟悉的日常滋味中，吃得到柳營農業的新創意；未來將透過專業加工技術與產品開發，延伸在地農產價值，創造更多元市場可能。
他表示，希望今年的柳營牛奶節不只是一場節慶，更是一趟走進柳營農村的食農體驗，來到田邊看見牛、喝一口柳營鮮乳、動手玩食農，從田間一路玩到餐桌，真正認識柳營的酪農產業與在地農業的特色和價值。