Gaggenau台北旗艦店 映現在地之美

德國頂奢廚電品牌Gaggenau於信義計畫區打造在台首間獨立街邊旗艦店，逾70坪的全新品牌空間由德國建築設計公司1zu33操刀，歷經近12個月的在地研究、設計與工程，從台灣多元交織的文化脈絡出發，透過建築、材質與工藝，描繪兼具在地精神與國際視野的當代美學場域。

層疊交織台灣之美

Gaggenau台北旗艦店未以繁複堆疊的手法詮釋奢華，而是回到台灣的歷史與文化脈絡，從當代城市中提煉設計語彙。設計團隊觀察台灣的生活樣貌，發現不同歷史文化、生活方式與價值觀在此交會，傳統與現代、都會與自然、日常與儀式、山川與海洋，以及在地與國際彼此並存，形成內斂卻豐富的生活美學。
這樣的特質，也映照在台北層疊的城市紋理之中。閩南街屋、日式木構建築、廟宇工藝與現代高樓並存，紅磚、天然石材、竹編等素材則保留新舊建築之間的觸感與時間痕跡；街巷、市場、庭院、陽台與露臺，也構成台北城市景觀中獨有的生活片段。

設計團隊最終將這些觀察凝聚為「Interwoven Fragments」，將多元交織的文化特質轉譯至建築尺度、材質運用與空間體驗，在Gaggenau逾三世紀的德國工藝底蘊與台灣當代生活之間建立對話。

層進有序的空間敘事

整體規劃從大稻埕街屋的布局汲取靈感，沿著狹長縱深的軸線，由內而外、由開放逐步走向私密，形成層層遞進的脈絡。大面窗景、框景和挑高引入自然光及綠意，讓室內外產生更柔和的連結；拉門與形似屏風的對開門則讓不同場域可依照需求相互串聯或獨立使用。

材質同樣成為整體設計的重要線索，選用源自在地的天然石材，並從台灣建築及工藝文化取材，將傳統構造、編織肌理跟手作痕跡轉化為設計語彙，使材料不只是表面裝飾，亦承接土地、工藝與生活記憶。

圖片提供」Gaggenau

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