【春天必買手信】日本鹽漬櫻花和菓子

櫻花季節將至，除了欣賞櫻花美景之外，當然少不了購買季節限定的櫻花商品。秋田和菓子店「榮太楼」的「桜咲く さくらゼリー」（櫻花綻放 櫻花果凍）晶瑩剔透，加入鹽漬櫻花，是春天必買手信之選。

「榮太楼」由2004年開始，每年春天都會販賣櫻花果凍。它的製法非常講究，由專人處理每一朵花瓣，保證櫻花在果凍裡綻放。櫻花果凍入口即化，伴隨一絲花香，仿佛春天的美好都濃縮在這個粉嫩的透明水滴裡。難怪它去年包攬「當地菓子大獎」多個獎項，包括最高金獎、最能挑起購買慾獎、最佳賣相獎和最佳味道獎。

▼ 可能開賣的時侯還未流行水信玄餅，所以一直都叫櫻花果凍？

▼ 感覺好夢幻喔~

通常手製日本菓子都會很快到期，但這款櫻花果凍的賞味期限為三個月，買回港後不用急著送出去。而且，店舗提供單個裝和多個裝，可以即場試吃一個再決定買不買。有興趣的讀者可於東京都的百貨公司、秋田機場、JR秋田站和官方網店購買，詳情可參閱官方網站。