好「韭」不見！桃園大溪「九月雪」韭菜花海盛開，邀您賞花海、「割韭菜」！

好「韭」不見！桃園大溪「九月雪」韭菜花海盛開，賞花海邀您來「割韭菜」！(攝影：廖晨光)

【旅遊經 洪書瑱報導】

好「韭」不見！桃園大溪飄起「九月雪」，所謂的九月雪所指的就是韭菜花海！「2026大溪韭菜花季－韭藏樂活」，目前韭菜花開花率達9成，相關活動至9月20日止。韭菜花季，串聯中新里、瑞興里韭菜花田、中庄吊橋及中庄調整池等景點，並推出「韭菜乖乖」及10項韭菜新產品，民眾若至韭菜花季遊程，可從賞花延伸至農產加工、食農體驗，感受大溪韭菜多元魅力。

韭菜花海(攝影：廖晨光)

韭菜雖然是餐桌菜餚的食材，其白色的花朵美麗，遠看如雪點綴，近看有點像花語有聖潔的愛、祝福、互相理解的「伯利恆之星」，而韭菜花的花語為堅韌不拔、隱藏的愛，其花名雖「普」，但9月韭菜花季數大的花海，卻「遊」一種美不勝收之美，民眾不妨走進韭菜花田、拍下美美的美照，同時還能漫遊農村，來場韭菜感觀之旅，如品嚐韭菜佳餚、來場韭菜木DIY，感受一下這場初秋的浪漫！

花季開幕長官及來賓(圖：桃園農業局提供)

限定韭菜乖乖(攝影：廖晨光)

桃園大溪坐擁良好的農業環境，韭菜是當地具代表性的農特產品，桃園也非持續支持在地農業發展，透過休閒農業、品牌行銷及產業加值，讓農產品不只從田間走進市場，也能結合觀光與體驗，拓展農業發展空間。今年活動由大溪區中庄休閒農業發展協會主辦，桃園市府補助支持休閒農業區辦理，今年中庄休閒農業發展協會發揮創意，與經典零食品牌合作推出「韭菜乖乖」，將在地韭菜融入熟悉的零食，讓農產品牌更貼近年輕族群，也為大溪韭菜創造新的行銷話題。活動開幕同步舉辦韭菜評鑑，從株型、葉片厚度、香氣及包裝等面向評選優良農戶，鼓勵農友持續提升韭菜品質。

桃園大溪中庄休閒農業發展協會李志浩總幹事(攝影：廖晨光)
桃園大溪中庄休閒農業發展協會李志浩總幹事表示，韭菜花一枝可開約 50–70 朵花；品種分可開花品種與不開花的日本大葉種，其後者占栽種半數以上。韭菜性溫熱，具採後自我發熱特性，被視為溫補腎陽食材，目前正規劃朝保健膠囊等高值化生物科技產品開發，邀您在花季期間來感受品嚐農村共好，低碳足跡、在地食材風味餐點，如：米粉湯、土雞、韭菜蝦餅、山泉水魚等。

花海地景(攝影：廖晨光)

花海地景(攝影：廖晨光)

數條長龍代表農的傳人(攝影：廖晨光)

花海地景 (圖：桃園農業局提供)

今年韭菜花季，在大漢溪多功能草皮公園大展韭菜花海，花海地景還有英文「DAXI」、可愛的蜜蜂巢外，還有數條長龍來展現「農」的傳人，除此之外，還透過活動來串聯農產展售、食農教育及農遊體驗，民眾賞花之餘，也可順遊大溪老街、山豬湖等周邊景點。活動期間並規劃蜂蠟蠟燭DIY、有機蔬菜成長歷程，另外在香草野園可進行韭菜採收及韭菜青醬、翡翠堡製作等深度農遊體驗(部份體驗須收費)，從田間採收到手作料理，帶領民眾認識農業生產與食物的關係。

韭菜經濟(攝影：廖晨光)

韭菜餅(攝影：廖晨光)

韭菜麵包(圖：桃園農業局提供)

桃園農業局長陳冠義表示，韭菜除了鮮食，也能透過加工延長保存期限、提升附加價值。協會今年推出10項韭菜新品，包括：韭菜麵包、韭菜豆花、韭菜司康、韭菜糕、韭菜青醬、韭菜蘇打餅、韭菜煎餅、黃金韭菜泡菜、韭菜草仔粿、韭菜滷豆干等，從麵包、糕點到醬料及加工食品，展現韭菜多元應用。大溪也是北部重要韭菜產區，近年農會輔導農友開發韭菜麵、韭菜麵線等加工產品，持續拓展產業價值。桃園除了大溪有優質農產，另月眉休閒農業區、山豬湖、落羽松濕地、大溪老街及韭菜專區等都有農遊資源。

花季期間換您來「割韭菜」(攝影：廖晨光)

韭菜體驗(攝影：廖晨光)

韭菜體驗(攝影：廖晨光)

韭菜體驗_翡翠堡(攝影：廖晨光)

韭菜蝦餅(攝影：廖晨光)

五花韭香腸(攝影：廖晨光)
您是否討厭別人「佔」了您的功勞，不妨在花季期間換您來「割韭菜」，不僅能體驗農樂，也能一吐怨氣！另外不妨至「唐山嬤〜灶脚」，正限定季節端出「在地好味─韭菜花宴」精緻合菜，如：唐山處女雞、韭菜小卷米粉湯、清蒸鱸魚、鬼馬牛肉、韭菜花中卷、韭菜狗臭屁、五花韭香腸、韭菜蝦餅、金沙節瓜等，趁機品嚐韭香入菜的限定佳餚。