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美食

杜拜巧克力Q餅席捲台灣!張員瑛也推薦 排隊1小時才買得到

TVBS

更新於 3小時前 • 發布於 4小時前 • 藍婷瀅 粘祐誠
近期「杜拜巧克力Q餅」在韓國瘋搶,台灣不少業者也搭上潮流製作。(圖/TVBS)

杜拜巧克力近期在台灣再度掀起熱潮,韓國將台灣雪Q餅元素加入,創造出「杜拜巧克力Q餅」,連韓國女團成員張員瑛也曾推薦。台灣多家店家跟上風潮開賣,部分店家需提早1小時排隊才能購得,也有咖啡廳每天限量180顆,需提前近一週預訂。

這款甜點以軟Q外皮灑上可可粉,切開後內餡濃郁飽滿,裹滿開心果醬的中東麵粉脆絲「卡達伊夫」。有民眾品嘗後表示,裡面開心果沙沙的,外面軟軟的,覺得很好吃;也有人認為口感滿有趣,酥酥脆脆的感覺,難怪這麼紅。

杜拜巧克力Q餅結合杜拜巧克力與台灣雪Q餅,內餡維持不變,外皮改成棉花糖或麻糬,在韓國風靡一時,女團成員張員瑛及《黑白大廚》評審安成宰都曾推薦過。台灣不少甜點店、咖啡廳也紛紛跟上,有民眾表示第一次要吃看看,想嘗嘗為什麼韓國張員瑛說很好吃。

位於中山區販售韓式拌飯的「拌伴」,身為韓國人的老闆娘想把這份幸福滋味帶給大家,平日販售200顆、假日300顆,一個時段的排隊人潮至少7、80人,有人提早1小時才買得到。業者表示,如果在飯後提供好吃的甜點,用餐體驗就更完美,剛好韓國最近很流行,也可以給台灣客人嘗鮮。

大同區的韓系咖啡廳「SIROO」,韓國老闆坦言這顆Q餅救了他的生意。他表示一開始生意不好,快要關門時想到韓國有什麼,發現Q餅好像台灣的麻糬,於是耐心等待,到12月底人氣才變好,1月中更是熱賣,讓咖啡廳起死回生。為保持新鮮和品質,老闆每天睡不到6小時,都是半夜親自手作,一天180顆僅提供預約,幾乎天天訂滿。

此外,韓國馬卡龍專賣店「Melting Finger」以及甜點店「墨暮達」也都能買到。「拌伴」公告每人限購2顆,分時段販售;「Melting Finger」目前在忠孝店、赤峰店、北車店每日限量販售。有民眾分享,一顆100多元原本怕踩雷,但這間很好吃,開心果味濃郁不會太甜,外皮明確吃得出來不是麻糬皮,也不會過硬或太厚,但建議預訂,因為中午去就已售完。杜拜巧克力Q餅的熱潮持續延燒,讓這款甜點再度成為話題焦點。

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