硬是了得！國產玉米飼料品質優於進口

記者黃文記∕新化報導

我國受到糧食自給率低、原料價格浮動、氣候變遷、稻田休耕及未來碳淨零排放等壓力及困擾，為增加多元化運用國內飼料原料，農業部畜產試驗所針對不同品系國產硬質玉米進行品質及消化率評估，顯示國產玉米在粗蛋白質含量、蛋白質消化率均比進口玉米還好，藉此可降低飼料大豆粕用量，進而改善飼料成本及飼料效率。

畜試所表示，經評估，國產硬質玉米在粗蛋白質含量較進口玉米增加約百分之一點八，蛋白質消化率亦較進口玉米提高百分之一點四。

粗蛋白質為畜禽飼料之品質指標，且飼料中蛋白質原料成本較高，國產玉米所含粗蛋白質高，可降低飼料中大豆粕及胺基酸之添加量，進而降低成本；同時消化率提高，更可降低畜禽糞便排泄量，達到減廢目的。

這項調查結果有助於降低畜牧業者使用國產玉米之疑慮，除了能安心使用亦可增加農民種植國產硬質玉米意願。也顯示國產玉米優於進口玉米，而使用在地原料可大幅減少運輸碳足跡，藉由刺激國內硬質玉米生產及利用，將有利於改善糧食自給率、平穩玉米價格、活化農田並對碳排減量提供貢獻。

畜試所指出，目前國內栽種玉米主流品種有明豐三號、泰子八二二號、台農七號及台南二十九號，根據農業統計資料顯示，國產硬質玉米的種植面積已經從二０二一年的一點五萬公頃增加到二０二二年的近一點九萬公頃，並且規劃在二０二三年繼續擴大。