食譜看過來》日式雞肉烏龍麵
營養概算：
熱量 610大卡
蛋白質 25公克
脂肪 22公克
碳水 80公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養資料庫）
食材：
烏龍麵 1包
雞腿肉 約200公克
青蔥 1支
洋蔥 1/4顆
乾香菇 1顆
日式醬汁：
香菇水 200c.c.
醬油 2大匙
米酒 1大匙
蘋果 1/4顆
柴魚 些許
花費 約120元
製作時間 20分鐘
備料部分，將洋蔥切絲、雞肉切丁、蔥白切細，蔥綠切段狀。乾香菇事先泡水30分鐘，將香菇水保留。香菇切絲。
調製日式醬汁：香菇水加入2大匙醬油、1大匙米酒、磨蘋果泥、加入柴魚片。全部混合均勻。
熱鍋後，先加入雞肉煎上色。接著加入洋蔥絲、香菇、蔥白碎。
加入剛剛調製的日式醬汁。並放入烏龍麵。蓋鍋悶煮約1分鐘，將烏龍麵悶軟。
開鍋後攪拌均勻，加入黑胡椒跟青蔥拌炒後就可以起鍋。
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