（有影片）／彰化榮家強化吞嚥照護　長輩體驗食物質地學安心進食

（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】為提升長照機構住民口腔保健與吞嚥安全觀念，降低嗆咳、吸入性肺炎及營養不良風險，彰化榮家日前攜手臺中榮民總醫院埔里分院辦理「口腔健康與吞嚥照護衛教講座」，透過專業講解、實作體驗及飲食質地示範，協助長輩建立正確照護觀念，提升生活品質。

高齡吞嚥安全不容忽視！彰化榮家邀專業團隊教導長輩口腔保健與飲食調整，讓長輩了解安全進食技巧，提升生活品質。（彰化榮家提供）

臺中榮總埔里分院護理師湯玉祺表示，高齡者常因牙齒缺損、假牙不合、口乾症、牙周疾病、口腔肌力下降及慢性疾病等因素，使咀嚼與吞嚥能力逐漸退化，可能造成嗆咳、誤吸，甚至引發吸入性肺炎，不僅影響營養攝取，也降低生活品質。

講座中，湯玉祺深入介紹口腔與吞嚥構造，說明正常吞嚥流程，並提醒若長輩出現吃飯時間變長、經常嗆咳、口中殘留食物、體重下降或反覆肺炎等情形，應及早接受專業評估，以掌握改善時機。

高齡吞嚥安全不容忽視！彰化榮家邀專業團隊教導長輩口腔保健與飲食調整，讓長輩了解安全進食技巧，提升生活品質。（彰化榮家提供）

活動特別安排食物質地體驗，準備鳥蛋、愛玉、優酪乳及加入增稠劑的開水，讓住民實際感受固體、凝膠狀、液體及稠液體在吞嚥時的差異。許多長輩體驗後發現，不同質地的食物會影響吞嚥感受，也更理解吞嚥功能較弱者需依個人狀況調整飲食質地，才能兼顧安全與營養。

彰化榮家指出，吞嚥困難並不代表只能食用流質食物，應依專業評估選擇適合的飲食稠度，並搭配正確坐姿、小口進食、細嚼慢嚥及吞嚥訓練，提高進食安全。同時，餐後刷牙、清潔舌苔、假牙清潔及定期牙科檢查，也是預防口腔細菌滋生、降低吸入性肺炎的重要措施。

高齡吞嚥安全不容忽視！彰化榮家邀專業團隊教導長輩口腔保健與飲食調整，讓長輩了解安全進食技巧，提升生活品質。（彰化榮家提供）

彰化榮家主任蘇再勝表示，感謝臺中榮總埔里分院用心推動長者健康照護，並致贈漱口水、牙刷及牙膏等口腔保健用品，希望鼓勵住民將所學落實日常，養成良好口腔衛生習慣，提升自我照護能力，讓長輩吃得安心、活得健康。