地瓜葉吃不完，水插栽培零失敗！觀賞鮮採都好，廚房也能水耕種菜
利用植物的側芽分株或者一段枝條，只要簡單用清水、瓶罐容器，就能開始水耕栽培像是觀葉植物、球根花卉、多肉植物、種子趣味盆栽，甚至是廚房的蔬果剩料，也能栽出一抹新生的綠意。最簡單的水插法成功4關鍵、最實用的地瓜葉水插栽培，一次學起來！
從最簡單的「水插法」開始
室內水耕綠手指養成的第一步，就是試試水插法（water rooting），材料、方法很簡單，只要一段健康植物的枝條和一只盛水的容器以及明亮的環境，讓植物的枝條在充分有水的環境下誘導根系的再生，就能開始體驗居家水耕的趣味了。
水插法成功的關鍵
1. 插穗長度要適中
水插法剪取的插穗以9 ∼ 15 公分為宜。下半部插入水中的枝條，應充分去除葉片，避免葉片浸泡在水中，因葉片經浸泡後易因醱酵而腐敗，導致水插誘根失敗。
2. 選擇恰當的季節
適當的水插季節，一般以冬春季及春夏季之間為佳；但哪個季節合宜進行水插法也因不同植物種類而異。
3. 適時換水或補水
建議枝條水插誘根的期間，需每周換水或補水一次，直至根系萌發後即可視水分蒸散快慢狀況來調整頻率。
4. 在水中添加營養物
營養物的添加可以縮短水插誘根的期間。例如市售的植物營養劑「速大多」建議稀釋500 ∼ 1000 倍再添加到水插的容器中。國外進行居家扦插或水插法時，會於水插液中添加含有水揚酸的阿斯匹靈錠劑，或加入自製的柳枝水（以垂柳嫩枝剪段後，浸泡於熱水中，放涼後使用）等方式促進根系的再生。
零失敗的「地瓜葉」水插栽培
地瓜葉富含植物纖維，在葉菜類中營養成分數一數二，而且栽培十分容易，不用施肥也長得很好。如沒有水插栽培的經驗，使用地瓜葉來嘗試，可說是萬無一失的選擇。
1.剪取地瓜葉頂芽10∼15公分長，去除下半段枝條上的葉片。
2.將枝條投入窄口的玻璃瓶中。
3.插入水中當天，因根系尚未再生，植株缺水，葉片失去活力，呈現萎凋狀態。
4.水插後5 天，根系已經再生，植株恢復活力。
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