【老店戰疫4】「被KTV耽誤的熱炒店」　再苦也不讓50個家庭斷炊

4月24日採訪當天，海軍磐石艦僅新增一武漢肺炎確診病例，神采飛揚KTV老闆郭明賢聽到消息鬆了口氣，直說這波若未爆發社區感染，疫情有機會止住，大家就會出門唱歌。沒想到過了2日，台北錢櫃大火6人喪命，KTV成為風暴中心，郭明賢店裡的生意果不其然又陷入急凍，1天只剩不到10組客人。

自食其力　掏老本補洞

營業28年的神采飛揚，價格便宜、平日唱歌5小時只要200元，最多1天超過千組客人上門，熟客更戲稱這裡是「被KTV耽誤的熱炒店」。年節期間確診台商造訪高雄金芭黎舞廳，整座城陷入恐慌，市民取消尋歡、聚會計畫，本該在過年迎來全年業績高峰的神采飛揚成為最早受波及的店家之一，月營業額硬是較平日掉了2成。店內人事費用雖因員工分流上班而稍減，但每月百萬元版權費、租金卻得照付，年後第一個發薪日，店裡現金就見底，缺口全靠郭明賢自掏900萬元填補。

是否考慮接受政府補助？營業額衰退5成，就能申請薪資和營運資金補貼。他笑著搖手：「政府當然是好意，但是做生意本來就是願賭服輸啦，風險要自己擔，你看口罩工廠現在很夯，但當初它也是很辛苦地度過一段時間嘛…所以說，每一個人的選擇都要自己負責任。」

但店裡生意衰退幅度已超過SARS時期，接下來究竟該怎麼辦？郭明賢早早做好打算：「就個人的錢一直拿出來貼嘛。」指的是他早年經營畫廊所得。那能撐到什麼時候？他停頓一陣，沒有回答我的問題，說再苦都要撐下去，畢竟50名員工跟著自己20年，出去了也難找其他工作。為什麼不向銀行救急？他說八大行業是銀行拒絕往來戶，早年碰過釘子，現在變化恐怕也不大，「也不能怪銀行啦，八大行業跟他們距離遙遠，給人看不起，就要自食其力。」

願賭服輸的體悟，來自多年的商場跌撞。早年郭明賢投資潤滑油失利，一賠上千萬元，花了10年才把債還清。1987年他西進中國，到各大美術學苑挖掘作品轉賣給台灣觀光客，賺進第一桶金。1992年神采飛揚KTV開張，郭明賢受朋友之邀入股，後來合夥人疑似掏空，他遲遲分不到錢，2000年決定全面接手，成為獨資老闆。

扭轉形象　願家庭同歡

空間密閉的包廂，曾是酒店小姐及嗑藥者的聚集地，每月營業額因此能破千萬元。地方一度傳聞神采飛揚生意這麼好，是因為郭明賢有特殊背景，「有人說我是流氓，帶小弟…八大行業這個印記太久了。」他尷尬地笑。他台語流利、談吐豪爽，光看外表有幾分江湖氣，但其實根本不愛唱歌，啤酒更是1杯就醉，開口閉口談的都是如何落實KTV的社會責任。

「這裡被視為一個不正常的場所…可能有提供就業機會，也是一點社會經濟繁榮的表徵吧，但有時候我還是有點心虛。」從經營畫廊轉做八大行業，社會形象落差極大，對汙名的憂慮促使郭明賢主動改造店內形象，抽掉重金屬搖滾歌曲及小姐塞在門縫裡攬客的名片，並要求員工學變魔術、摺氣球，立志做一間媽媽敢帶小孩上門唱歌的KTV。

曾有員工提醒攜家帶眷的客人通常愛自帶外食、消費額不高，店內營業額後來也的確少見過去榮景，郭明賢卻不介意：「意義不是他付了多少價錢，是背後的價值。看到家庭願意來這裡，就比較清楚是做對了事、永續性比較長…奢華的生活會有起伏，出事的機會比較高，這裡則是平凡中有很多幸福。」

4月中政府強制全國酒店停業，郭明賢認為KTV遲早也會碰上被勒令關門的一天，但比起擔心自己會賠得更慘，他反而花更多時間盤算屆時員工該何去何從，細數到時候要不是將店內熱炒改做外送生意，就是在店門前擺攤賣蛋糕，再不濟，也可跟著他下田，無論如何都不會讓50個家庭斷炊，「我把這裡當家，不管在一起是吃魚翅還是豆芽菜，都不能讓它散。」

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