去義大利餐廳看不懂菜單？教你區分 pasta 跟 spaghetti 的差別！

點菜不求人，看完這篇來去吃義大利菜！

Antipasti

這個字在義大利文中表示前菜，是複數型，單數是 antipasto，英文是 appetizer。

補充：在義大利餐廳用餐時，服務員通常會先上一份麵包，這是餐廳額外招待的，無需顧客自行點。這時候你可以用桌上的 olive oil「橄欖油」跟 balsamic vinegar「巴薩醋」沾著吃。 

Primo

義大利餐廳的菜單上，通常會提供兩道主菜，primo 是第一道，等同於英文的 first course。

Primo 指的是所有澱粉類主食，你所熟知的 pasta 和 spaghetti 就都是 primo。這兩個字的差別到底在哪呢？Pasta 其實是義大利麵的「總稱」，而 spaghetti 只是其中一種，我們稱之為「義式細麵」，是我們最常見的「義大利細麵」。

義大利人非常重視使用的麵條種類，可細分為上百種！以下列舉幾種常見的義大利麵：

• lasagna  千層麵
  

• linguine  扁麵條
  

• penne  筆管麵

• fusilli 螺旋麵

• lasagna  千層麵

• linguine  扁麵條

• penne  筆管麵

• fusilli  螺旋麵

有了麵條，怎麼可以沒有醬汁呢？再來看看以下幾種常見的義大利麵醬料：

• tomato sauce 番茄紅醬
  

• cream sauce  白醬
  

• pesto sauce  青醬
  

• meat sauce  肉醬
  

• carbonara sauce  奶油培根蛋黃醬

Secondo

Secondo 是第二道主菜，基本上就是肉類或海鮮類主食。以下是一些可能會在菜單中出現的 secondo。

補充：菜單上有時可能會出現 contorni，意思是「附菜」，英文是 side dish。

Dolce

外出吃大餐，不吃甜點怎麼能夠滿足呢？在菜單上看到 dolce 就知道是英文的 dessert 啦！

對於很多義大利人來說，甜點是不可或缺的，來看看一些道地的義大利甜點吧！

• tiramisu  提拉米蘇
  

• panna cotta 義式奶酪
  

• gelato 義式冰淇淋
  

• cannoli  奶油甜陷煎餅捲
  

以上的單字都學起來了嗎？下次去義大利餐廳時，不妨試著找找看新學到的單字吧！

【同場加映】好想吃義大利麵！奧立佛的三分鐘番茄義大利麵趕快學起來！

認識完以上這些職場相關的英文，不怕再也聽不懂啦！

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