高雄春捲案140人受害 律師揭超毒內幕：真的危險
高雄正義市場一間春捲攤近日爆發大規模食安危機，累計達140人食用後出現中毒症狀。衛生局調查發現，業者不僅造成大規模食安事故，更因「隱匿食材」影響疫調準確性，遭開罰144萬元重金罰鍰。案件目前已進入司法程序，檢察官昨（6）日帶隊現勘偵辦。針對這起事件，「巴毛律師」陳宇安直言「春捲真是個危險的食物。」
業者隱匿關鍵食材遭重罰
高雄春捲集體中毒事件持續擴大，截至6日下午已累計140人就醫，其中31人住院治療，且已有12名患者檢出「沙門氏菌」陽性。由於業者在稽查初期刻意隱匿關鍵食材，嚴重誤導疫調方向，高雄市衛生局決定加重裁罰。
衛生局指出，稽查初期業者僅聲稱內餡包含三菜（豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔）、蛋白質（香腸、豆干）、調料（糖粉、花生粉），但在進一步調查下，才發現內容物其實還包含蛋品與肉絲。
由於業者刻意隱匿關鍵食材、規避疫調，嚴重影響調查完整性，衛生局除先前已針對違反《食品安全衛生管理法》裁處108萬元外，再依《食安法》第41條及47條加重裁處36萬元，總計罰鍰達144萬元。考量此案食安風險重大且就醫人數持續攀升，全案已同步移送高雄地檢署偵辦。
律師：春捲是「邁向腐敗」的危險食物
針對這起事件，陳宇安在臉書粉專「巴毛律師混酥團」發文直言：「不得不說春捲真是個危險的食物。」她分析，春捲配料如豆芽菜、高麗菜、肉類等，煮熟後往往大桶大桶地放在常溫下，有時一放就是一整天，「天氣熱一點，它就是邁向腐敗的過程中，看你在哪個階段吃到它」。
陳宇安回憶，以前事務所還在南京東路時，常去買一攤又大又便宜、又能選少糖無糖加肉的春捲，沒想到有次下午買來吃後直接「中招」拉肚子，加上老公也曾反映吃到發酸的，讓她不禁嚇喊「不太敢吃春捲了。」
貼文曝光後，引來大批網友紛紛認同表示：「這玩意只建議現包現吃，中午買的，晚上酸掉真的很常發生…上週才因為這個拉肚子」、「春捲超容易發酸！之前買回家不到半個小時就酸掉了，甚至我還沒無糖的耶！代表那些菜真的放很久，現在買春捲都會挑一下」、「光是在家裡自己做的，如果太熱，或是沒有馬上冷藏保存，好容易就變質了，更何況是店家要預先大量準備了」。