極端氣候打亂種植時序 平地番茄產量青黃不接售價破百元
可當水果也能當蔬菜的番茄近日缺貨,彰化縣溪湖鎮果菜市場沒番茄交易,賣到台北農產公司每公斤批發價上看百元,特級品賣到200元;邱姓番茄農今表示,市面販售絕大多數是「山上」番茄,平地番茄數量稀少,大概11月中旬過後才量產。
林姓家庭主婦表示,番茄可提鮮,燉、炒、煮都行,是家常料理的好食材但最近價格不便宜,品質普通的每台斤60元,換算一公斤100元,熟透漂亮一點超過每公斤百元,讓人難下手。
彰化縣溪湖鎮果菜市場已多日沒黑柿子、牛番茄的交易,市場總經理徐鉦傑說,蔬菜適合攝氏18度至25度之間生長,天氣炎熱蔬菜長不好,番茄也「種不太起來」,沒農民運來交易,俗語講「北風來,好種菜。」等天氣涼冷各類蔬菜生長情形較好,批發市場就有番茄可賣。
邱姓番茄農表示,農民看天吃飯,高溫天氣型態打亂種植時序,平地番茄大多10月種植,11月採收到翌年清明節,目前平地番茄園才開始陸續種下種苗,蔬果園還有番茄的相當少,因此市售番茄絕大多數來自山上種植,每公斤批發價破百元,供應星級餐廳的特級品每公斤200元。
邱姓番茄農說,極端氣候影響農業,平地氣溫高,最快9月種下番茄苗,搶快早收成雖有較好價格,卻容易遇到高溫、秋颱等炎熱潮濕帶來嚴重病蟲害,農業資材不斷漲價,種番茄成本比十多年前高出三分之一,先前有番茄農早種卻幾乎全軍覆沒,延到10月種番茄苗約在春節前採收,天氣適合生長,大多數番茄此時量產上市,價格親民農民沒大賺,至少降低病蟲害損失的風險。