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10元肉燥飯汁香味濃 台南在地才知的好味道

EBC 東森新聞

發布於 2023年01月10日07:12

台南是美食之都,除了遊客喜歡的知名小吃店外,還有很多在地人才知道的好口味,像是安南區的一家三十年的肉燥飯,一碗肉燥飯只要十元,雖然便宜,但是白飯上澆上香濃的老滷汁,吸引不少在地民眾,點個肉燥飯加顆蛋和油豆腐,就可以吃的很滿足。

熱騰騰的白飯盛在碗中,在澆上湯鍋裏,不斷滾煮的濃濃肉燥滷汁,香氣瞬間噴發。這一碗肉燥只要十元,不過一般人點肉燥飯,通常還會加上個油豆腐,或是貢丸那就太完美了。

這是位在台南安南區的肉燥飯小吃,已經開業三十年,因為一碗肉燥飯只要十元,對不少在地民眾來說,是好吃又便宜的一餐。顧客:「真的好吃,吃到你都打包回去,真的好吃。」

顧客:「這個東西這麼晚才報導,(你吃幾年了),我吃十幾年有了,吃十幾年了,今天要來包便當,對。」

用餐時間顧客點肉燥飯還可以加些,便當菜和一碗湯,不用百元就可以吃得很飽,而店內除了老闆外,要接手的兒子也忙進忙出的,他還是一名饒舌歌手。肉燥飯小老闆:「還好啦,因為寫歌是興趣,早上賣肉燥飯晚上寫新歌,沒有衝突但是要找平衡點,現在還有在創作嗎,還有在創作。」

要接手的小老闆認為,肉燥飯和音樂創作不影響,在地居民一樣可以吃到十元肉燥飯的好滋味。

(封面圖/東森新聞)

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