自煮真有比外食省？內行揭殘酷現實：若沒滿足「1關鍵」反而更貴
現代人生活節奏緊湊，上班與通勤已耗盡大半心力，「外食」自然成為多數人的省時首選。然而，面對物價上漲，有網友就好奇「自己下廚會比較省錢嗎？」話題引發熱議，許多內行人紛紛指出，「用餐人數」才是決定自煮是否划算的關鍵，唯有在多人共享的前提下，省錢效果才更有感。
該名網友在Dcard發文提問，「在現在物價上漲很多的時代，自己煮有比較省嗎？」他好奇，若撇開準備與清理的時間成本不計，基礎調味料如油、鹽、糖可透過量販店大宗採購，而新鮮原物料則前往傳統市場挑選，這樣長久下來，「會相對較為省錢嗎？」
須滿足「多人共享」、「大量備餐」的條件才能有感省錢
話題一出，立刻掀起熱論，不少網友都給出「否定」答案，認為對於「單身族」或「兩人世界」而言，自煮成本往往不減反增，若想有感省錢，必須滿足「多人共享」或「大量備餐」的條件，「我曾經實驗過自己煮和吃便當哪個省，吃便當一個月只要6000，自己煮大約也要4000~5000，有省，但更多是浪費時間和體力精神，而且還不一定比吃便當更營養均衡」、「要兩三個人以上才會感覺到，自己一個人也會省，但食材份量不好買，我同學跟他妹就是自己煮，一個月伙食兩個人才花了3000左右」、「如果不是買當季或是特價的蔬菜，有時甚至比外食還貴」、「去菜市場會比較便宜，我在超市買，煮完吃完覺得不如吃外面…」「一個人會有一點不太好煮，如果想要三菜一主菜，就會變成都煮一點點，時間會拉得很長，省個一點點錢，最後就會覺得我還不如買個便當XD」、「我覺得一個人的話大概比買便當省一點而已，甚至同價，但吃的更多更好更健康，人多會比較明顯」。
水、電、瓦斯都是錢！自煮「隱形成本」多又花時間
也有人認為，「一個人很沒效率，花時間又花錢，真要算沒比較便宜，大概就是食材費+製作的工加完會比較貴吧」、「自己煮省得錢都被善後工作吃掉了，除非妳很喜歡煮東西，煮東西可以算興趣外，不然外食一定比較便宜」、「沒有，有隱形成本，你的電、水、瓦斯都是成本，你只是沒有算進去而已，基本上都是差不多的價錢」、「也要算進投入的體力跟時間，那都是隱藏成本。備料到收拾至少1小時」。
自煮缺點：要一直吃重複性食物
還有網友點出自煮的缺點，「買的量容易太多，變成好幾天都吃差不多，如果像之前租屋只有冷藏，肉類保鮮期不長，一個禮拜需要採買兩三次，如果不想冰箱臭臭也不能買魚」。
簡單料理自煮相對便宜
此外，也有內行直言「看你怎麼煮啊！水煮餐、簡單湯麵+菜蛋、簡單炒飯等，那真的會省很多，但如果你自煮是煮海鮮、牛肉，那就不會省多少了」、「看你買什麼食材，一大包麵條兩公斤算150元（外面麵攤一碗麵大概100-120克）、青菜一包（250克-300克）現在大概25元，貴的時候大概45元，雞腿肉250克85元，以上是全聯價格。普通人一餐這樣吃就滿飽的，營養均衡又健康，算下來不超過150元，如果你要買牛肉、鮭魚之類的，當然就比較貴。」
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