辻利茶舗X白狐院華夫餅！抹茶控必追日韓雙品牌聯名5新品甜點療癒好拍
文／景點+ Rhoda整理報導
來自日本京都的辻利茶舗與韓式鬆餅品牌「白狐院華夫餅」首次聯手合作，推出5款聯名限定新品，包括「辻利抹茶白狐淡雪自製糖蜜華夫餅」、「辻利抹茶リコッタ布丁華夫餅」以及「辻利抹茶草莓牛奶香蕾」等美味新品，抹茶控們想要一次品嚐日韓雙品牌可要把握這次難得聯名機會！
辻利茶舗與白狐院華夫餅首次日韓雙品牌跨界聯名，推出5款抹茶控甜點控必吃美食！（圖／辻利茶舗，以下同）
比起一般華夫餅，韓式華夫餅更講求酥脆口感，首次在台灣台北開設門市的白狐院華夫餅，選用來自丹麥與法國的純動物性鮮奶油來製作內餡的生乳霜，自然的風味和入口即化的貴族感是最大特色；這次雙品牌聯名合作，更讓抹茶控們可以品嚐到罕見的日韓跨界之作！
這次日韓雙品牌的合作，白狐院特別將招牌「華夫餅」搭配兩款經典元素「鮮奶油」及「布丁」，結合日本道地抹茶，共同研發出多樣限定餐點與飲品，聯名新品自9月12日起開賣，抹茶控與甜點控不可錯過！
講求酥脆外表的韓式華夫餅，搭配新鮮製作的抹茶生乳霜並灑滿丸倉抹茶，成為白狐院有史以來最美味的抹茶華夫餅！
首推限定內用的「辻利抹茶リコッタ(瑞可塔)布丁華夫餅」售價199元，以辻利上等抹茶新鮮入料，鹿兒島「丸香抹茶」是將現採茶葉清蒸過後，使用磚造碾茶爐加熱，烘乾時間較一般製程來的久，營造出醇厚火香及清新茶味。
結合白狐院獨自改良的華夫餅，外酥內韌的口感，透露出丸香抹茶的淡雅色澤與香氣，堆疊特製丸香抹茶Ricotta cheese(瑞可塔起司)布丁，放上混拌丸香抹茶的招牌生乳霜，並淋上自製糖蜜提味。
三者一同入口，Ricotta cheese(瑞可塔起司)特有未發酵乳酪的濕潤口感襯托出抹茶風味，布丁微Q彈的質地，入口即化，尾韻仍能感受到抹茶悠遠持久的香氣。
「辻利抹茶リコッタ(瑞可塔)布丁華夫餅」售價199元。
另一款獨門開發，同樣限定內用的「成人版辻利抹茶リコッタ(瑞可塔)布丁華夫餅」售價199元，使用抹茶華夫餅，特別淋上陳年蘭姆酒熬煮成的糖蜜，並於琥珀色的糖蜜灑滿宇治「丸倉抹茶」。
「丸倉抹茶」辻利堅持傳統工藝石臼慢速研磨，每小時僅60公克產量，顯示其珍貴價值，唯有自古傳承的方式使得抹茶更香濃，凸顯生茶系抹茶的覆蓋香，直落式茶味、茶感，用於甜點製作絕對是抹茶的奢華享受。
同樣堆疊白狐院特製抹茶Ricotta cheese(瑞可塔起司)布丁，搭配抹茶招牌生乳霜，並再次以丸倉抹茶點綴，如此繁瑣步驟層層疊加，就是為了讓陳年蘭姆酒的強烈香氣引領出抹茶強大的存在感，這是一款帶來重磅滿足的成熟系甜點，極具多元文化色彩的限定餐點。
「成人版辻利抹茶リコッタ(瑞可塔)布丁華夫餅」售價199元。
另外還有「辻利抹茶白狐淡雪自製糖蜜華夫餅」，整份售價259元、半份售價138元。
酥香的抹茶華夫餅大量包覆新鮮製作的抹茶生乳霜，淋上香甜不膩口的自熬糖蜜，再奢華灑滿丸倉抹茶，苦與甜融合成黃金比例，抹茶濃郁風味遠遠超越以往，是白狐院有史以來最美味的抹茶華夫餅。
「辻利抹茶白狐淡雪自製糖蜜華夫餅」整份售價259元；半份售價138元。
本次也特別開發兩款特調飲品，「辻利抹茶草莓牛奶香蕾(冰)」售價145元，甜美的草莓牛奶與講究的辻利抹茶相互交織而成完美飲料，經牛奶溫潤口感調和，不苦澀不甜膩，不管什麼季節都想來上一杯，就是如此地令人喜愛。
「辻利抹茶草莓牛奶香蕾(冰)」售價145元。
「辻利抹茶玫瑰漂浮氣泡飲(冰)」售價145元，甜寵韓劇的經典飲品結合抹茶特色風味，帶有一球漂浮生乳霜，均勻攪拌後飲用，淡淡玫瑰香氣另人好心情，酸甜清爽的氣泡口感，也彷彿置身韓劇情境。
「辻利抹茶玫瑰漂浮氣泡飲(冰)」售價145元。
同場追加限量販售「辻利抹茶リコッタ(瑞可塔)布丁」售價148元，以涓豆腐口感布丁作為人氣隱藏菜單的白狐院，這次也帶來由辻利丸香抹茶製作的新口味！
「辻利抹茶リコッタ(瑞可塔)布丁」售價148元。
加入話題性食材Ricotta cheese(瑞可塔起司)，與新鮮卵黃、牛奶製作而成，頂層還有抹茶生乳霜，灑滿辻利丸倉抹茶，伴隨苦甜焦糖入口，布丁Q嫩口感，清新抹茶口齒留香，昇華的日式吃法，冰涼享用更好吃。
超夯韓式鬆餅結合道地日本抹茶，抹茶控們必吃！
聯名期間更祭出優惠活動，凡購買6入原價888元可享嘗鮮價788元，抹茶控、甜點控趕快抓緊機會吃一波！
【Info】
白狐院華夫餅
地址：台北市信義區虎林街 119-17 號 （永春捷運站旁）
營業時間 ：11:30 - 19:40
免費喝大拿鐵！星巴克中秋應景商品 橫掃全球冰搖黑糖肉桂咖啡回歸