埔里茭白筍評鑑 75件參賽交流技術

埔里鎮生產茭白筍，今年雖然受到天氣及病害影響，產量大幅減少，不過埔里鎮農會依舊照常舉辦今年度茭白筍評鑑競賽，雖然產量減少，影響參賽件數，不過整體品質，依舊維持高水準。

▲埔里鎮農會舉辦茭白筍評鑑，今年共75件報名參加。/記者 王昭聖 攝

茭白筍評鑑，除了外觀，色澤，大小，筍肉也要潔白沒有瑕疵。埔里鎮農會舉辦今年度茭白筍評鑑，今年共報名75件，比往年略少，除了讓農民交流栽培技術與經驗，也希望達到推廣行銷目的。

▲評鑑標準除了外觀，色澤還有大小，新鮮度也很重要。/記者 王昭聖 攝

農會邀請農改場專家負責評審，過程相當嚴謹，今年埔里鎮生產茭白筍，遇上天氣過於炎熱，因此產生嚴重病害，對茭白筍的生產帶來相當大影響，參加評鑑數量減少，也是主要原因，不過評審指出，參加評鑑的茭白筍，整體品質都還保持水準以上。

▲評審詳細檢視茭白筍外觀是否有瑕疵。/記者 王昭聖 攝

▲茭白筍外觀夾雜有枯黃色，影響評鑑分數。/記者 王昭聖 攝

埔里鎮農會表示，透過評鑑，希望讓農民栽培技術不斷提升，也因為近年極端氣候已成常態，對於茭白筍的栽培生產，形成相當大的考驗，也需要農政單位加強輔導協助。

▲埔里鎮生產茭白筍，今年受到夏季氣溫偏高，出現染病情況，導致茭白筍產量減少約四成。/記者 王昭聖 攝

▲雖然減產，導致參加評鑑數量比往年減少，但評審認為，整體品質還是在水準之上。/記者 王昭聖 攝

評鑑結果，共有20件獲得入選，埔里鎮農會預計11月舉辦農民節大會時，公布入選名單，同時舉辦頒獎典禮。