2026台灣美食展 日日蔬食旬旬有味

台灣觀光協會主辦的台灣美食展，將在7/31到8/3在台北世貿一館盛大登場，這一次以「風土醞釀」做為主題，展現台灣的豐饒物產。而最大的特色莫過於今天特別設立蔬食專區，邀請慈濟人文志業基金會和常不輕餐廳規劃並邀請9個蔬食品牌，十分令人期待。

「希望跟著味道，去台灣各地的農村旅行。」

琳瑯滿目的的美食攤位，這是2026年台灣美食展的預熱活動。「不吃辣 這個是善良肉圓。」

不過仔細一看，怎麼有攤位的桌巾顏色特別不一樣？

常不輕行銷企劃 吳佩珊：「這一次非常吸睛的是，我們有白色餐桌，大家想像在世貿的現場 有32席，我們特別邀請了9個品牌，輪番推出他們最優質的套餐。」

白色在美食展上代表蔬食的顏色，台灣觀光協會這一次特別邀請慈濟人文志業基金會，以及常不輕餐廳，共同策劃了蔬食專區，廣邀蔬食業者，來場盛大的呷菜盛宴。

台灣觀光協會會長 簡余晏：「因為台灣非常強調蔬食 健康，健身的方法 所以這整個，特地推出了蔬食專區，裡面有食物的原型，以及素菜的料理，其實這是有一點難度的。」

常不輕行銷企劃 吳佩珊：「找了我們以往節目日日素365，採訪的一些很優質，又有理念的餐廳，包含未來餐飲 BaganHood，然後也有最近得到，米其林推薦的自在天，台灣蔬食推廣非常積極的，無肉市集的品牌，還有很多的一些餐廳，像星嫵蔬 還有布佬廚房。」

觀光署副署長 王圳宏：「台灣美食展據了解，好像已經辦了36年，非常的不容易，這次特地以我們所謂的台灣，一個特色 一個本土，的美食的部分，去做一個展演，我想非常有意義。」

以「風土醞釀」做為今年的主題，美食展將呈現最原汁原味的台灣特色，同時也不忘蔬食趨勢，讓人引頸期盼。