賴總統接見台灣廚藝美食協會 允諾持續支持餐飲人才培育

記者陳奕銘／臺北報導

總統賴清德今（3）日上午接見台灣廚藝美食協會「2026馬來西亞GCCM環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽」代表團，肯定臺灣代表隊在國際競賽中奪得傲人佳績，並強調，政府將持續支持餐飲人才培育、國際競賽及產業發展，期盼藉由廚師們的精湛技藝，以臺灣好滋味深化國際交流，讓國際社會對臺灣的飲食文化回味無窮。

賴總統今日在總統府秘書長潘孟安與外交部長林佳龍等人陪同下，接見由台灣廚藝美食協會會長王志文率領的代表團。賴總統首先首先恭喜臺灣代表隊在馬來西亞兩項國際廚藝競賽中獲得5項團體最高榮譽，並聽取代表團分享此次赴馬來西亞參賽的歷程與心得，隨後針對代表隊在兩項國際賽事中一舉囊括5項團體最高榮譽，以及28座金盃、上百面金銀銅牌的卓越成績表達祝賀，並親自感謝選手與教練團隊長期投入訓練為國爭光的辛勞。

賴總統表示，他感謝該協會作為全臺唯一取得「世界廚師聯合會」國家級會員資格的組織，長年帶領選手赴海外參賽並推動產學合作。同時，他特別向代表團總領隊李奕立表達敬意；李奕立不僅長期投入餐飲本業，更擔任榮譽觀護人逾三十年，於自家餐廳提供更生人就業與烹調培訓機會，充分展現廚藝不僅是專業，更是協助弱勢重新站穩腳步的安定力量。

賴總統強調，政府將跨部會結合觀光與文化政策，大力推廣臺灣豐富的在地食材與料理特色。他期勉代表團成員將寶貴的參賽經驗與技術傳承給年輕世代，厚植臺灣餐飲界的未來發展潛力，並鼓勵所有獲獎選手持續精進技藝，勇敢挑戰自我，在國際舞臺上用最好的食材，做出讓世界回味無窮的臺灣好滋味。