《富錦樹台菜香檳》大直店開幕！鮮蟹海鮮麻油雞米糕、聯名調酒獨家上桌，吃台菜也能優雅慢食

主打經典台菜搭配法式飲食節奏的《富錦樹台菜香檳》，深受饕客們喜愛，為了讓更多的消費者可以一起感受獨特飲食美學，富錦樹台菜香檳進駐「春大直Chun Place」購物商場，開幕期間推出許多優惠活動。此外，更攜手知名酒吧《Bar Weekend》合作兩款聯名調酒，讓富含傳統底蘊的台菜香檳更添一層人文風味。

經典台菜結合法式慢食文化

顛覆台菜熱炒快食的傳統，《富錦樹台菜香檳》強調在慢食中享用美味，並且讓每道傳統台菜額外增添創意，例如經典菜色松花蒼蠅頭及樹子水蓮，便深受老饕喜愛。

鮮蟹海鮮麻油雞米糕

大直店除了維持本館菜色，將傳統中菜功底加入西式底蘊，碰撞出全新火花。首波代表作即為「鮮蟹海鮮麻油雞米糕」及「富錦酸菜白肉鍋」。其中「鮮蟹海鮮麻油雞米糕」除了採用手工自製米糕加入手剝蟹肉並豪邁淋上蟹黃，最後更鋪滿麻油三杯雞腿及軟絲，讓傳統中式米糕料理能品出海陸雙料的豐富口感。

富錦酸菜白肉鍋

另外，「富錦酸菜白肉鍋」則採用熬煮24小時的蔬菜高湯，再加入五花肉、金華火腿，一層一層堆疊蒸煮５小時而成！不只在視覺上打破傳統，味覺上食材鮮味與酸菜酸味更打造令人一喝暖心的濃郁湯頭。

《Bar Weekend》聯名調酒

秉持餐配酒的慢食之道，富錦樹台菜攜手知名酒吧《Bar Weekend》，以店裡人氣甜點芒果青為靈感推出２款聯名調酒！其中「花果山上富錦樹」，是使用店內主打「伯納多金黃香檳」與台灣水果融合，展現獨一無二香檳調酒。另外，「芒果青春琴費斯」則選用情人果佐入四季春茶酒，酸甜滋味開胃又有新意，此款調酒將於4/6～4/18限期販售，快來一起品嚐青春酸甘甜。（未成年請勿飲酒，禁止酒駕）

店內實景

大直店裝潢維持富錦樹旗下品牌都擁有的陽光、綠意元素，及其獨特生活美學，整體風格以沉色木質調為主，並選用大理石桌面及吧檯讓場域更有儀式感，全店寬敞明亮空間搭配優雅新潮的花藝裝置，呈現現代新古典風格，與本館相比更增添一絲成熟味。

開幕優惠活動

為了歡慶開幕，富錦樹台菜也推出多項開幕活動，即日起至4/18來店消費，即可以$8,888元購買「四海為富豪華海鮮拼盤」，內含海鮮龍蝦、螃蟹 、明蝦及鮑魚，將以清蒸方式讓你吃到食材本身的鮮甜！限定菜色每日限量２份，需３天前預訂。此外，4/30以前在臉書或IG公開打卡，即可獲得熱門招牌菜「樹子水蓮」乙份，快跟親朋好友一起來感受不一樣的台味吧！

info.
電話：02-8502-2770
地址：台北市中山區樂群三路303號（春大直商場）
營業時間：11:30–22:00 (L.O 20:30)
（未成年請勿飲酒，禁止酒駕）

TEXT／實習編輯 Remi Liu、責任編輯 Ashley Tsai
PHOTO／富錦樹台菜香檳
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