老饕必訪！美味料理顛覆你對羊肉的想像【春芳羊肉爐燒烤】

誰說羊肉爐要冬天吃？美味的羊肉一年四季都要吃，從羊小排、三層肉到燒烤羊肉，春芳羊肉爐的料理讓你一吃就愛上！在《本草綱目》中記載羊肉：「補中益氣，主治虛勞寒冷、丈夫五勞七傷」，意指羊肉有益精氣、治療虛勞、補肺腎氣、養心肺等功效，是相當不錯的補品。而羊肉爐，更是將羊肉這項食補昇華為真正的美食。

雖然羊肉好處眾多，仍有很多人受不了羊肉濃厚的腥羶味及難以咀嚼的韌感，導致十分排斥羊肉相關的料理。這時候，就可以推薦他來春芳羊肉爐燒烤，這家店的羊肉幾乎沒有腥羶味，只有羊肉的天然香氣，口感更是羊肉片軟嫩、羊小排彈牙，全都美味無比，才知道羊肉的那些缺點都源自料理手法的生疏、羊肉品質不佳，而非羊肉本身的過錯。
以下介紹幾種店裡的人氣料理。
土產燒烤羊肉
放在鐵盤上的燒烤羊肉香氣四溢，濃濃的白煙在上桌時燻得桌邊食客飢腸轆轆，滋滋作響的鐵盤彷彿奏起美妙的樂聲，讓大家享受到視覺、嗅覺、聽覺得三重洗禮。羊肉吃起來有孜然與奶油的味道，嚼起來香料與羊肉的香氣在嘴中爆發，羊肉的紋理都能用舌尖感受到，是配飯下酒的好夥伴。

三杯羊小排
用溫體羊肉為食材製成的羊小排，三杯的香氣連隔壁桌都能聞到，這也導致人人都想點這道菜而供不應求，只好採預約制的方式了。三杯的作法本來就很香，羊小排也經過特殊處理，完全沒有腥羶味，吃起來彈牙有嚼勁，卻又不會難啃，一咬就斷。用手拿著啃更是過癮，  一根接一根讓人欲罷不能，是來店必點的料理。

招牌白切三層肉
是原汁原味的三層羊肉，不喜歡羊肉味的先別急著逃走，這種白切對羊肉的品質要求更為苛刻，吃起來只有天然羊肉香，能吃到羊皮、羊油、羊肉的三重享受，配點薑絲更是棒，是老饕必點的菜色。

春芳羊肉爐的羊肉料理可以說是登峰造極，將羊肉的特性發揮的淋漓盡致，喜歡羊肉的、不喜歡羊肉的都應該要來吃看看，吃過才知道，這不是羊肉，這是珍饈。 
三代傳承春芳燒烤羊肉
店家地址：彰化縣溪湖鎮東環路155號
店家電話：048612688
營業時間：10:00-22:00
粉絲專頁：https://bit.ly/2TMp1BA
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文：ShareLife_Zack
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