台南羊肉節來呷補 羊肉湯大放送

記者黃文記∕新化報導

節令進入立冬，天氣轉變，民眾開始食補，國產羊肉是受歡迎的進補料理。台南市政府農業局與新化區農會合作，十一日將在新化果菜市場舉辦台南羊肉節活動，多家知名的羊肉攤商將端出令人垂涎的羊肉料理展售，現場也有羊肉湯、麻油蕈菇飯、羊奶等免費發放，邀請民眾到場感受暖冬的幸福。

台南羊肉節推廣活動今年邁入第三屆，由新化區農會承辦，希望藉此進行國產羊肉飲食文化與特色料理的交流，創造更高的商品價值。八日為羊肉節舉辦熱鬧的宣傳活動，市議員李偉智、余柷青、陳碧玉、朱正軒、立委參選人李全教等人都到場，與各界貴賓聯手代言、推廣。

新化區農會總幹事林侑融表示，活動主題為「吃羊肉、迺新化、尚時行」，適逢立冬節氣，特別邀請新化在地的一心羊肉、阿成羊肉、蓮霧腳羊肉，以及王家燻羊肉等共襄盛舉，到現場設攤交流，各自呈現美味的特色料理。

活動當天備有三百份羊肉湯、三百瓶羊奶，以及三百份結合台南農改場台南十六號越光米的麻油蕈菇飯，現場發放供民眾免費品嘗；還有一百包羊乳糖、一百個市集購物袋供購物民眾兌換。

林侑融指出，新化區農會設有養羊產銷班，輔導產業正常運作，發揮功能；努力建立產、官、學溝通管道，以積極態度媒合農民與產銷通路，提升競爭力；推廣ＦＧＭ標章認證，提供民眾衛生安全的國產羊肉。這次也結合青農聯誼會、養羊協會、嘉南羊乳等一起行銷。

市府農業局表示，台南市的養羊業者有一百八十戶，總計逾二萬二千頭，全台最大，新化、關廟、佳里等地是重要產區，每年肉羊的畜牧產值超過一億五千萬元。