【飛牛牧場番外篇】一輩子都在負債貸款　太太扮黑手黨幫搓合

**成功的男人，背後都有一位偉大的女性，在飛牛牧場第二代眼中，開墾創立偌大園區，表面上是施尚斌與吳敦瑤2位牛仔在領頭，然而2位硬頸牛仔拚命往前衝，有時意見不一，得靠身段柔軟的夫人幫吳孫碧珠與邱碧花搓合，2人自嘲是地下黑手黨。

為了支持丈夫的理想，曾是書香千金的邱碧花，一輩子和負債貸款奮戰，女兒施圻臻既心疼又不捨，她卻雲淡風輕地說：「先生一輩子的理想就是要把飛牛做得很成功，世界聞名，我是他太太，一定要支持他。」

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「小時候養牛都是用編號，我們家4姊妹，每人有5、6頭牛，自己要記住編號，長大出國要念書，就要賣自己的牛來籌錢。」施圻臻是飛牛牧場主人施尚斌的大女兒，為了照顧牛，施家人從來沒有全家人一起在外過夜的經驗，青春期孩子愛離家往外跑，但施家女兒即使人在外地念書，每個週末仍得乖乖回家幫忙。

1995年10月飛牛牧場開始營業，施圻臻週週從彰化通勤回往返苗栗，負責假日時幫忙挖冰淇淋、賣鮮奶，最小的妹妹那時才國小5年級，也要站收銀台，「我後來到瑞士念SHMS酒店管理大學，畢業後原本可申請美國康乃爾碩士，但父親一直喊累，我選擇回家幫忙。」

個性爽朗的施圻臻，返家後從基層做起，連懷孕也扛著50公斤飯鍋，嚇壞工讀生，但讓她更心疼的是，一路走來，母親邱碧花默默吃了不少的苦。「爸爸因為沒有兒子，所以畜牧這一塊他比較早放手，在他的觀念裡，女兒還是比較受保護的，媽媽壓力就很大，她甚至覺得自己一輩子都在負債！」

「外公是高中數學老師，媽媽結婚前最大興趣是彈古箏，從書香世家嫁到農家，每個媳婦每天輪流煮大家族50幾口人的飯，從手無縛雞之力到拿菜刀殺雞，變得很有韌性。」施圻臻既佩服又不捨。

反觀另一位牧場主人吳敦瑤，原在台中水利會任職，另一半吳孫碧珠知道先生想做一番大事業，看到青年培訓招募令，主動鼓勵先生報考，吳敦瑤赴美受訓期間，就靠她在外埔農會上班的微薄收入，拉拔3個孩子，夫妻倆曾為了多賺點錢，有好長一段時間每天凌晨2點就起床採洋菇，補貼家用。

吳敦瑤與施尚斌2人個性截然不同，因緣際會成為命運共同體，78歲的吳敦瑤至今仍敢拚敢衝，不時出國考察，為飛牛牧場帶入新潮流觀念，70歲的施尚斌幽默風趣，善於對外公關、闡述擘劃理念，吳敦瑤笑說：「去美國受訓前，施董家大拜拜，所有人都去他家吃拜拜，他竟然沒邀請我，阮不同陣，我年紀比較大是老鳥，氣口（台語）不一樣！」

從畜牧生產跨入休閒觀光服務領域，截然不同的邏輯思維，邱碧花不諱言因貸款壓力大，一度曾想放棄，「服務業包含的項目太多，我已經有年紀了，人生幹嘛活得這麼痛苦？但看先生這麼認真，這是他的理想，一輩子就是想把飛牛做得很成功，世界聞名，當太太的一定要支持他。」施圻臻點頭如搗蒜地說：「我爸70歲，還一直還想拚，一直要多做一點什麼。」

談及彼此的另一半，邱碧花笑說：「他們的個性完全不同，理想或許是一樣的，但觀念是不一樣的，這2人可以磨和這麼多年，我這地下黑手黨領袖，得在背後搓和。」吳孫碧珠則說：「親兄弟都未必能同心協力，何況是2個截然不同背景的家庭，真的不容易！」