廢棄菇包和羽毛再利用！微生物分解處理成環保堆肥介質，節省4成生產成本

整理＝編輯部

台灣每年產生之農業剩餘資源超過500萬公噸，其中廢棄菇包約15.6萬公噸、廢棄羽毛約2.8萬公噸，若能進一步加值應用，當能符合全球減廢零廢的訴求，為永續循環盡一分心力。行政院農業委員會台中區農業改良場（簡稱台中農改場）經篩選木黴菌處理菇類廢棄木屑，開發出本土蔬菜播種及草花專用介質，可取代50%進口泥炭介質，節省40%生產成本。

此外，同樣應用菇類廢棄木屑，經添加羽毛及羽毛分解菌，台中農改場更成功開發羽毛生物堆肥及緩效供肥介質，栽培作物時只需澆水或僅需施用市售即溶肥料，便可生產優質農產品，生產成本較泥炭介質節省50%。該3項農業副產物加值開發之本土介質，可運用於蔬菜育苗業者、草花生產業者、設施介質耕作生產者及家庭園藝愛好者，深具多元產業應用潛力。

循環農業浪潮下，促進本土新介質的誕生

在全球資源有限且世界各國極力倡議減廢零廢風潮下，如何循環利用並進一步加值農業副產物，為世界公民必須努力的重要議題。該場在運用微生物並開發農業副產物領域，過去即有相關研發成果，近來又篩選具促進作物根系發育及延緩植株老化等作用之木黴菌，以及具溶磷且能產生生長素（IAA）等功能之羽毛分解菌，並有鑑於作物生產介質的重要性，進一步研發本土介質新產品。

廢菇包木屑與商用的育苗泥炭土依比例混合成5個介質，其中，草花生育以替代2分之1泥炭土（中）為最適混合比率，最左側為木黴菌之培養基。（圖片來源：農委會提供）

應用菇類廢棄木屑質輕且保水性佳等特性，成功開發出本土蔬菜播種及草花專用介質

農委會表示，台灣蔬菜育苗業者及草花盆栽生產業者運用90%的進口泥炭培育作物，近兩年受疫情影響，恐因船運價格高漲而售價上揚，不僅壓縮業者獲利空間，亦導致未來田區無苗可種的窘境。而台中農改場為解決此問題，應用菇類廢棄木屑低價 （每公升約0.6元）、質輕且保水性佳的特性，先以木黴菌處理菇類廢棄木屑，使成品不會二次發酵，又可降低鹽分含量，成功開發出為本土蔬菜播種及草花專用介質。該介質經試驗於蔬菜類及夏菫、三色菫、粉萼鼠尾草等草花作物均生長良好，可降低50%進口泥炭土使用量，每公升介質價格由4.3元下降至2.6元，節省40%生產成本，有助於穩定蔬菜育苗及草花栽培業者營運及生產。

台中農改場應用木黴菌 Trichoderma asperellum TCT968於本次的草花介質開發。（圖片來源：農委會提供）

蔬菜育苗及草花栽種於生物堆肥介質。（圖片來源：農委會提供）

不需額外施肥、只需澆水等特色，提供家庭園藝愛好者新選擇

家庭園藝愛好者在栽種植物過程中，面對琳瑯滿目的肥料產品，時常不知如何做選擇。而台中農改場結合菇包廢棄木屑、高氮含量之羽毛及羽毛分解菌，用以生產羽毛生物堆肥。此堆肥作為栽培介質時，不需額外施肥、只需澆水，即可生產多種作物，包括洋香瓜、甜椒、草莓、洋桔梗、甘藍及多肉植物等，極適合家庭園藝愛好者使用。

結合菇包廢棄木屑、高氮含量之羽毛及羽毛分解菌所開發而成的羽毛生物堆肥。（圖片來源：農委會提供）

成本低廉、可避免降低作物產量等特性為新開發之堆肥介質特色

國內近年來為因應極端氣候而興建許多溫室設施，為有效降低設施介質耕作生產者的生產成本，該場進一步結合羽毛生物堆肥及菇類廢棄木屑，成功開發緩效供肥之本土介質。使用該介質即可生產優質農產品，作物生長過程僅需施用市售即溶肥料，大為簡化施肥程序，可避免因營養液調配不當，導致作物產量及品質的降低；而該介質成本低廉，每公升價格約2.1元，相較進口泥炭及椰纖介質，分別降低50%及19%生產成本。該新產品對於剛回鄉務農與對農業具熱忱朋友，在農業肥培經驗尚不足情況下，可穩定收成，有助於增加農村新人力。

此次的開發為台灣循環農業創造成功案例，盼未來產業各界能相繼投入

農委會表示，農業副產物的循環加值利用，需要導入成熟的技術，並經過試驗證實功效，再移轉業界應用。台中農改場已成功運用木黴菌及羽毛分解菌，結合菇類廢棄木屑及羽毛，開發出新的本土介質，不僅兼顧產業多元應用、降低產業介質成本、提高家庭園藝綠化及簡化施肥程序，更符合農業副產物加值循環再利用目標，期望產業各界一起投入本土介質的開發。

審稿編輯：林玉婷

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