崙背國小附幼主題教學 認識「客家團圓飯」

再過一個多月就要過農曆新年，全家人一起吃年夜飯，象徵闔家團圓，雲林縣崙背國小附設幼兒園，就以「客家團圓飯」為主題，辦理客語生活學校成果展，讓小朋友了解過年的習俗。

年三十晚上全家人一起吃團圓飯，是過年最重要的事情，而年夜飯要有火鍋、魚、長年菜、蘿蔔糕等，象徵闔家團圓，詔安客還要吃整株的菠菜及芹菜，代表從頭吃到尾、長命百歲。

崙背鄉塩園社區前理事長 張明毅：「過年的時候大家要圍爐，要吃蘿蔔糕，要吃菠菜及芹菜，大家要從頭吃到尾，意思就是我們有得吃，每天都有吃有玩。」

崙背國小附設幼兒園辦理客語生活學校成果展，以「客家團圓飯」為主題，請每一位家長準備一道年菜，和大家一起分享，讓小朋友對過年習俗有進一步的認識。

學童家長 賴小姐：「我今天準備滷豬腳然後跟肉臊，這個詔安客家活動，我覺得保留那個傳統的那個，因為現在很多人應該都不會客家話，然後現在他們從小的時候開始學，要保留一些客家的文化。」

雲林縣崙背國小校長 李秉承：「我們辦客家團圓飯，讓小孩知道說我們詔安客家人，在過年的時候都吃些什麼，家長都來每個人準備一道菜，或是可以吃的東西，讓家長和小孩可以高高興興，迎接我們詔安客家的過年。」

現在的生活幾乎每天豐衣足食，小孩很難想像以前只有到過年，才能吃到大魚大肉，學校藉由活動，讓小朋友了解吃團圓飯的意義，並且懂得惜福愛物的美德。