「帕米貝可蝴蝶酥」長達半年使用過期抹茶粉製作2萬片餅乾！北市衛生局：最高可開罰2億元！

整理＝李姵琦

台北市政府衛生局（簡稱衛生局）接獲民眾陳情並查獲「帕米貝可蝴蝶酥（吾同食品股份有限公司）」儲存過期的「一〇八抹茶茶廊宇治抹茶翠寶（有效日期為2023年1月6日）」，並於2023年1月6日至6月29日使用於製作「抹茶蝴蝶酥」及「抹茶冰心蝴蝶酥」2項產品。

針對業者儲存或使用逾期食品原料製作食品已違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第8款規定，依同法第44條第1項第2款，可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

有「千層專家」的「帕米貝可蝴蝶酥」於2023年1月至6月期間使用過期的抹茶粉作為原物料，製作抹茶蝴蝶酥、抹茶冰心蝴蝶酥。（圖片來源：Palmier Bakery 帕米貝可·法式蝴蝶酥臉書粉絲團）

帕米貝可蝴蝶酥竟達半年時間使用過期抹茶粉！製作出2萬片過期抹茶餅乾

衛生局接獲民眾陳情後，並派稽查人員前往帕米貝可蝴蝶酥為於內湖區的製作場所進行稽查，在該營業場所辦公室查獲共9包、有效日期為2023年1月6日的「一〇八抹茶茶廊宇治抹茶翠寶」。

又經衛生局持續追查，統計業者於2023年1月6日至6月29日期間將過期的「一〇八抹茶茶廊宇治抹茶翠寶」作為原料製作產品，共累積製作18818片「抹茶蝴蝶酥」及1543片「抹茶冰心蝴蝶酥」產品。

北市衛生局：最高可開罰2億！9件過期抹茶粉 已原地銷毀8件 其餘1件衛生局留存

帕米貝可蝴蝶酥於衛生局查獲的當下，暫停販售及下架違規商品。衛生局已責令業者回收產品並儘速研擬補償方案公告予消費者了解。而營業場所儲存的過期食品原料，除了衛生局查扣1件留存之外，已立即於現場全數完成銷毀，後續依衛生福利部公告的《食品安全衛生管理法》第44條第1項罰鍰裁罰標準，綜合業者資力營業額、違規行為故意性及違規品影響性等事實，依法裁罰新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

經台北市衛生局人員稽查，於帕米貝可蝴蝶酥內湖區的製作場所原地銷毀8包過期抹茶粉，並查扣1包作為衛生局留存。（圖片來源：台北市政府衛生局提供）

衛生局呼籲：該期間內所購買的產品請停止食用 並聯繫業者！

衛生局現已要求業者回收產品，儘速針對消費者提出補償方案，並同時呼籲消費者若購買到製作日期為2023年1月6日至6月29日的「抹茶蝴蝶酥」及「抹茶冰心蝴蝶酥」，需暫停食用。倘若消費者購買到相關商品無法確認該批次是否有使用到過期原物料，請立即停止食用並連繫業者確認。

審稿編輯：林玉婷

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