新北教育推廣健康飲食「食育」育樂營親子一起動手做

圖說：教育局張明文局長到場祝福營隊圓滿完成。

(勁報記者胡光輝/新北報導)迎接暑假親子時光，新北市教育於7月3日及7月19日在永平國小舉辦2場「食育暨中醫育樂營」，以「健康飲食 × 養生知識 × 永續生活」三大主軸，透過親子共學，引導家庭認識均衡飲食、永續食材與中醫保健觀念，打造全民食育力。活動吸引多校親子參與，融入越式春捲DIY、養生食材劇場及互動闖關遊戲等，讓親子在操作中體驗健康飲食、在遊戲中學會養生智慧。

圖說：永平國小唐永安校長於食育親子育樂營開幕致詞，積極推廣食育教育。

食育親子育樂營由受專業培訓的永平國小「食育士」擔任教學講師，課程結合「飲食與環境永續」主題，並融入國際飲食料理實作─越式創意春捲，親子一起動手體驗，從色彩繽紛的食材中學習蔬果均衡與擺盤美感，培養孩子建立良好的飲食與生活習慣，提升對飲食的美感認知與自我成就感。

永平國小校長唐永安表示，食育不僅是飲食知識的傳授，更是生活素養的累積。學校日前舉辦「永續美食烹調日暨食育士期末感恩餐會」，由師生以蔬食料理實踐「從餐桌開始愛地球」理念，展現學校深耕食育教育的成果，也呼應聯合國永續發展目標（SDGs）。他強調透過親子共學、實作互動的方式，能讓飲食教育從學校延伸到家庭，在日常生活中，落實健康飲食與永續概念，實現「全家一起健康」的食育目標。

圖說：食育親子育樂營大合照。

活動獲得學生與家長的熱烈迴響。土城國小施東君說，原來食物不用重口味也很好吃，我還學會了保護地球的方法！沙崙國小吳奕蓁則表示，吃原型食物對身體好，還可以自己動手做，好玩又健康。來自埔墘國小的家長林幼雀表示，活動讓孩子學會如何均衡飲食與規律運動，希望這樣有意義的營隊能擴大推廣到更多學校。廣福國小家長吳曉璐也表示，育樂營可以給孩子們健康飲食的概念而且搭配實作課程更有感。

教育局表示，新北市持續透過食育士培訓、親子營隊與課程融入三大策略，引導學生對「食物來源、製程與環境影響」的認識，強化飲食與永續生活的連結。未來將推動更多校園實作活動，讓新北的孩子們「吃得健康、吃得永續」，為全民健康與友善地球扎根。

(圖/教育局提供)