撒奇萊雅文化入菜！瑞穗馬立雲部落「五色植引餐桌」亮相

記者林中行／花蓮報導

交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處協助瑞穗鄉馬立雲部落的「療癒漫漫工作室」形塑全新品牌，結合撒奇萊雅族特有歷史文化與部落走讀，設計成為「五色植引餐桌」半日遊程，為花蓮縱谷中段再添部落旅遊新色彩。

縱管處表示，馬立雲部落在族語中意指「淤泥很多的地方」。清末「達固部灣事件」後，部分撒奇萊雅族人為了躲避追殺遷居流離至瑞穗鄉，現也是目前撒奇萊雅族人口分佈最集中的一個部落。

療癒漫漫工作室由馬立雲返鄉青年共同經營，本次縱管處透過「花東縱谷部落旅遊推廣計畫」執行並投入輔導，不僅以品牌名「Funsis」重新出發，更完成深度文化轉譯，將撒奇萊雅祭儀中的五色使者意象與多種民族植物結合，打造出可實踐的餐桌美學與深度遊程。

縱管處指出，遊程活動包含部落走讀與自然五感體驗，從艾草祈福淨化儀式揭開序幕，遊客將跟隨部落青年走進馬立雲部落，認識常見的民族植物與見證部落遷徙歷史，體驗森林香氣療癒活動，並參與「會唱歌的麻糬」製作。

半日活動結合部落走讀、山林認識、互動體驗、香氣療癒、特色餐點以及長者所帶來的精采歌謠傳唱。品牌負責人苡莉．哈尼表示，夥伴們這些年不斷透過田調與耆老訪談，認識自己生長的這片土地，現在也希望透過五感的體驗，將讓旅客認識撒奇萊雅及馬立雲部落。

苡莉．哈尼指出，「五色植引餐桌」，以撒奇萊雅族「五色使者」為靈感，運用綠、黃、紅、藍、白等色彩，結合馬立雲部落日常的豆棚野菜、分食牛肉的習俗及採集藤心的記憶，開發出對應不同文化內涵的精緻料理。

縱管處處長許宗民表示，透過輔導我們看到部落青年以創意將地方特色轉化為高品質的觀光資產，不僅提升地方的經濟效益，更是族群文化傳承與擴散形成重要根基，期待帶動更多人來到縱谷，探索多元且深度的部落文化魅力。